羊肉不能和什么一起吃 以后吃羊肉別再搭配它(2)

  (8)竹筍

  羊肉不能和竹筍一起食用。竹筍也是一種涼性的食物,羊肉屬于溫性,研究并沒有表明這兩者不能一起食用,如果這兩種食物都沒有變質(zhì),也沒有異常的話,適量的食用也是不會導致中毒的,但是還要注意不能過量的食用,否則會對身體產(chǎn)生一定的影響。

羊肉不能和竹筍一起食用

  羊肉的做法

  辣拌羊頭肉

  原料:煮熟的羊頭肉150克,辣椒油30克,香油7克,醬油、白糖、精鹽、味精適量,蔥末少許。

  做法

  把羊頭肉切成薄片,放入盤中。將蔥末、辣椒油、香油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中,對成味汁澆在羊頭肉上拌勻即可。

  用辣椒油拌羊肉不僅有營養(yǎng),辣椒的味道還能幫助改善羊肉本身的膻味。是非常好的選擇。

  羊肉白菜粉條煲

  主料:帶骨羊肉700克、粉條150克、白菜適量。

  配料:胡蘿卜半個(或白蘿卜)、紅棗5顆、八角2顆、草果2個、生姜、干紅椒、桂皮、香葉、蔥、香菜、桔子皮(可用陳皮代替)、料酒、郫縣豆瓣醬、胡椒粉各少許。

  做法

  1、羊肉用清水沖洗干凈,鍋中放入適量的水,下入羊肉燒開后撈出,用清水洗去血沫。

  2、胡蘿卜洗凈切成兩截,用叉子或牙簽將其扎上一些小洞。姜切片,蔥的蔥白部分切成約5厘米長的段,蔥葉部分切成花。香菜洗凈切段。干紅椒剪成兩截,去除辣椒籽,洗凈。桔子皮、八角、桂皮、香葉、紅棗、草果洗凈待用。粉條用溫水泡軟,白菜洗凈撕成小片待用。

  3、起油鍋,放入八角、桂皮、干紅椒煸出香味,下入處理好的羊肉,翻炒幾下后加入少許料酒炒勻。

  4、放入胡蘿卜、生姜、蔥白、紅棗、桔子皮、草果,一次性加入足夠多的水(水要沒過所有的材料并高出一些),大火燒開,用湯勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一個半小時左右。

將胡蘿卜與八角等其它配料撈出扔掉

  5、將胡蘿卜與八角等其它配料撈出,加入適量的郫縣豆瓣醬(如不喜歡吃辣可不加)。

  6、放入粉條,加入適量的鹽,煮至粉條無硬芯后加入白菜煮一分鐘左右,放入蔥花與香菜、撒入少許胡椒粉即可。

  總結(jié):羊肉的禁忌搭配主要就是文章里面提到的這些了,你都記住了嗎?羊肉的熱性是比較大的,大家在吃的時候還應該要注意量,不建議一次吃的太多了,以免造成上火的問題。吃羊肉對于很多人來說是都是很享受的事情,但是再享受也要按照科學的方法來吃哦。

羊肉不能和什么一起吃 羊肉的做法 羊肉的吃法 
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