兔肉的做法是非常豐富多樣的，而且兔肉含有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃對我們的身體健康非常有好處。那么日常生活中焗兔腿的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
焗兔腿的做法
材料
兔腿1個，洋蔥半個，尖椒2個。
干辣椒10個，料酒2湯勺，鹽1茶匙。
生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個，花椒10顆。
做法
1.首先我們要將兔腿解凍，然后等到它退冰之后，將其清洗干凈并放在盤中，備用即可。
2.化冰后的兔腿剔骨切丁。
3.放入一勺料酒腌制15分鐘左右去腥。
4.然后在鍋中加入適量的油，接著放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味，然后在轉(zhuǎn)中火為大火。
5.繼續(xù)放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻。
6.加入少許糖提鮮，用鹽調(diào)味后即可出鍋。
麻辣兔肉
材料
兔肉，醬油，淀粉，紅椒。
姜，蒜，花椒油，雞精。
做法
1.兔肉斬小塊加鹽，醬油，淀粉抓勻。
2.然后我們要將紅椒清洗干凈，并將其切成斜圈，然后再將姜蒜清洗干凈，并切片備用。
3.鍋燒花椒油，下姜蒜片煸出香味，接著下兔肉爆炒(兔肉很嫩的，另外還加了淀粉，不用擔(dān)心肉會老，很容易就熟了)。
4.千萬不要爆干了，撒紅椒圈翻炒幾下噴醬油撒雞精就好啦。
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