20130713健康大不同:蔡駿講夏天喝什么茶好

 

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  夏天喝什么茶好

  比起飲料,夏天喝茶清熱解渴的功效更受到專家的推薦。那么夏天適合喝什么茶呢?專家認為考慮夏天喝什么茶好,不但要根據(jù)夏天的氣候特征和茶葉性質(zhì),個人的體質(zhì)也很重要的因素。下面就是夏天適合喝什么茶的詳細內(nèi)容。

  姜茶

  夏天,人體實際上是外熱內(nèi)寒的,再加上夏天人們喜歡吃冷的食物,喜歡待在陰涼的環(huán)境中,所以容易損傷脾胃,引發(fā)腹痛、腹瀉等疾病。

  此時,就需要吃點熱性的東西,來調(diào)理一下脾胃。紅糖姜茶不僅具有緩解痛經(jīng)的作用,還有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。產(chǎn)婦、脾胃虛寒的人都可以喝。

  花茶

  炎熱的夏天里,祛暑解暑是必不可少的,民間也流傳著夏飲綠茶之說,有的人卻認為“寧品三朵花,不飲二兩茶”。

  夏天宜選擇能消暑解渴的涼性花茶來飲用,但是脾胃虛弱的朋友則不宜。夏天喝什么花茶好,可根據(jù)花茶的屬性選擇,脾胃虛弱的朋友就可以考慮比較中性或者微溫的花茶。

  黑茶

  夏天喝黑茶營養(yǎng)豐富,消暑清涼,健脾利胃,保證人的正常工作和身體健康。夏天,人消化功能減弱,抵抗力降低,食物中細菌易滋生,食物變質(zhì)快,容易引起腸道疾病,如腹瀉、急性腸炎、急性菌痢等。

  自古以來,安化民間就有一個治療腸胃炎的秘方,就是安化老黑茶。

  白茶

  夏天經(jīng)常喝白茶的人,很少中暑。專家認為,這是因為白茶中含有多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。

  美國紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士近指出,他和研究人員把白茶放入牙膏里,再涂在有細菌的實驗臺上。實驗證明,混合有白茶的牙膏,殺菌能力顯著增強。因此,他認為,多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。

  綠茶

  夏天驕陽高溫,溽暑蒸人,出汗多,人體內(nèi)津液消耗大,此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。

  綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香并略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養(yǎng)之效。

  夏天很多的人有午休的習(xí)慣,到了中午如果不休息就會困,影響下午的工作質(zhì)量??梢詻_泡上一杯綠茶飲用,綠茶內(nèi)含有的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng),增強思維,清醒頭腦,有提神的功效。

  紅茶

  夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

  夏天喝紅茶還有各種抗菌作用,并且預(yù)防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。

  除預(yù)防感冒之外,還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口。

  本期嘉賓介紹

  蔡駿

  男,上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院臨床營養(yǎng)科科主任,中西醫(yī)結(jié)合外科主任醫(yī)師;中華醫(yī)學(xué)國際發(fā)展聯(lián)合會副會長;中華醫(yī)學(xué)會上海分會第一屆腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)??莆瘑T會委員、中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會第二屆委員會委員;上海市食療研究會第六屆理事會理事;上海市食療研究會膏方專業(yè)委員會委員;擅長治療甲狀腺疾病、消化道腫瘤、糖尿病、高血脂、高血壓、脂肪肝以及亞健康人群的中西醫(yī)結(jié)合營養(yǎng)調(diào)治”主要研究消化道腫瘤的外科治療&中西醫(yī)結(jié)合臨床營養(yǎng)支持。從臨床手術(shù)治療、實驗(分子生物學(xué))水平開展中藥及營養(yǎng)支持對消化道腫瘤治療的影響研究。擅長對胃腸腫瘤的手術(shù)、手術(shù)后中醫(yī)藥調(diào)理,應(yīng)用中西醫(yī)結(jié)合營養(yǎng)支持手段為晚期腫瘤患者延長生存期、改善生存質(zhì)量。

  社會任職

  中華醫(yī)學(xué)國際發(fā)展聯(lián)合會副會長;中華醫(yī)學(xué)會上海分會第一屆腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)??莆瘑T會委員、中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會第二屆委員會委員;上海市食療研究會第六屆理事會理事;上海市食療研究會膏方專業(yè)委員會委員。

  論文發(fā)表

  發(fā)表專業(yè)論文25篇(SCI收入二篇)。

健康大不同 夏天喝什么茶好 蔡駿 
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