20131118健康好味道視頻:蒸鱸魚的做法

  鱸魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃,對我們的身體健康是非常有利的,能補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)。那么日常生活中蒸鱸魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  蒸鱸魚的做法

  材料

  鱸魚400g,蒸魚豉油,鹽。

  料酒,蔥,姜,辣椒,植物油。

  做法

  1、首先我們就要將鱸魚去腮去內(nèi)臟,然后再將其清洗干凈,接著在魚的身上劃上花刀以便入味。

  2、淋入料酒,身上抹上鹽。

  3、盤底放入蔥姜和紅椒,再放魚,魚身上和魚肚也放入蔥姜絲。

  4、然后我們就要將腌制好的魚,放進(jìn)蒸鍋中,然后將其蒸大約10分鐘左右就可以了,備用即可。

  5、取出蒸好的魚,去掉盤子的蔥姜。

  6、魚身上鋪蔥姜絲、紅椒絲,均勻地淋上李錦記蒸魚豉油,再淋上燒好的熱油即可。

  清蒸鱸魚

  材料

  鱸魚一條,水發(fā)粉絲50克,適量的蔥花、姜絲。

  做法

  1. 先洗凈鱸魚,然后切成鱸魚片,將鱸魚頭豎立裝盤中間,將鱸魚片排放在魚頭邊。

  2. 我們好是將水發(fā)粉絲放上魚片上,這樣做出來的粉絲才會更加美味,而且魚也更好吃。

  3. 在魚上撒上姜末,還放上適量的醬油、黃酒、食油、味精、胡椒粉、鹽腌上10分鐘。

  4. 鍋內(nèi)放水煮開,隔水6分鐘,撒上蔥花即可。

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