魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，所以生活中我們可以經(jīng)常吃魚(yú)，對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么生活中剁椒蒸魚(yú)的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
剁椒蒸魚(yú)的做法
材料
鮮魚(yú)1條，蔥花，姜末。
料酒，鹽，剁椒，油。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的魚(yú)去內(nèi)臟和鱗片，然后再將其清洗干凈，后用廚房吸水紙將其吸干即可。
2.將魚(yú)頭魚(yú)尾切下，魚(yú)身切細(xì)刀，魚(yú)肚子項(xiàng)鏈，魚(yú)頭中間切一小刀，用刀背拍扁整形。魚(yú)尾中間略微去骨整形。
3.將盤底放上姜片，切好的魚(yú)擺盤好。
4.讓后我們就要將蔥清洗干凈，并將其切成蔥花，姜洗凈切成末，以及剁椒剁碎備用。
5.將魚(yú)身略微抹上鹽，料酒，然后撒上剁椒、姜末。
6.鍋內(nèi)水開(kāi)，大火蒸8，9分鐘。
蘋果燉魚(yú)
材料
蘋果2個(gè)，草魚(yú)100克。
瘦肉150克，紅棗10克，生姜10克。
鹽8克，味精2克。
胡椒粉少許，紹酒2克。
做法
1、蘋果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚(yú)殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。
2、將鍋中加入適量的油，油熱之后就要加入適量的姜片、魚(yú)塊，用小火將其煎成黃金的，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。
3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。
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