牛肉是我們大家都非常愛(ài)吃的食物，經(jīng)常吃牛肉多我們的身體是非常有用幫助的，主要因?yàn)?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/zhuanti/nrdyyjz/' target='_blank'>牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。那么生活中牛肉粉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016節(jié)目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
牛肉粉的做法
材料
白菜300克，牛肉200克，粉絲200克。
木耳少許，油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、首先將白菜清洗干凈，接著將煮熟的五香牛肉切片，然后再將粉絲、木耳泡開(kāi)備用，即可。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒食材，放1碗水燜煮10分鐘。
3、放鹽和雞精調(diào)味即可。
小訣竅
1、因?yàn)槲覀兌贾婪劢z是比較容易爛的，所以我們要在出鍋之前的兩分鐘左右將其加入到鍋中。
2、根據(jù)口味可加芝麻油、辣油。
牛肉粉
材料
牛腩、蔥、姜、蒜、辣椒粉。
剁椒、八角、桔皮。
輔料
料酒適量、食鹽適量、雞精適量、有機(jī)豉油適量。
做法
1. 牛腩切大片加八角桔皮姜蔥蒜入高壓鍋壓至熟爛。去掉八角桔皮姜蔥蒜備用。
2. 小火炒出紅油，放入燉好的大片牛肉及湯，燒開(kāi)之后調(diào)味。
3. 然后我們就要將準(zhǔn)備好的米粉清洗干凈，然后再將其加入鍋中，稍微煮即可撈出裝在大碗之中。
4. 后淋上牛肉湯，加幾塊大片牛肉，撒蔥花即可開(kāi)吃。
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