20150926健康好味道欄目:麻辣燙的做法

  麻辣燙的做法是我們都比較熟悉的,生活中我們偶爾也會(huì)去吃麻辣燙,不僅非常爽口而且很美味。那么生活中麻辣燙的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  麻辣燙的做法

  材料

  海帶,冬瓜,西蘭花,金針菇。

  豆泡,木耳,腐竹,香菜,蒿子稈。

  菠菜 ,各種丸子,竹簽。

  材料A

  大蔥,大蒜,生姜,香菜根,花椒。

  麻椒,大料,香葉,陳皮,肉桂。

  干辣椒,孜然粉,濃湯寶,麻辣燙佐料。

  材料B

  香菜沫,香蔥沫,蒜沫。

  花生碎,蘿卜干,辣椒油。

  做法

  1、首先我們要做的就是,將已經(jīng)準(zhǔn)備好的所有材料都穿起來(lái),但是不要穿太多,起碼手要好拿。

  2、把鍋內(nèi)水分燒乾,加入食用油(小火),放入花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。

  3、再加入蔥姜蒜爆香后,放入麻辣燙佐料炒拌均勻。

  4、然后加入適量的清水,接著再將剩余的材料A肉桂、陳皮、孜然粉、香葉、香菜根、濃湯寶等加入其中。

  5、大火燒開加蓋,轉(zhuǎn)中小火熬湯十五分鐘。

  6、15分鐘后(這時(shí)候整個(gè)廚房彌漫著濃濃的香味),先放丸子煮三分鐘。

  7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、針金菇、海帶、冬瓜、西蘭花、香菜、菠菜、篙子桿。

  8、兩分鐘后出鍋,加入適量湯,接著在放進(jìn)放入材料B香菜沫、香蔥沫、蒜沫、花生碎、蘿卜干等就可以了。

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