20160412健康好味道2016:牛扒的做法

  牛扒的做法是非常豐富多樣的,經(jīng)常吃牛扒對(duì)我們的健康是非常有利的,能有效增強(qiáng)人體的免疫力。那么生活中牛扒的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  牛扒的做法

  材料

  牛外脊、精鹽、胡椒粉。

  胡蘿卜、番茄、香葉。

  蔥頭絲、番茄醬。

  做法

  1、首先就要將牛外脊洗凈,然后將筋切斷,剁成圓片,接著就要加入適量的精鹽、胡椒粉腌制片刻。

  2、蔥頭切絲,胡蘿卜切片,番茄切塊。

  3、鍋中倒油5成熱,放沾面粉的牛扒煎至黃色后碼入烤盤。

  4、然后我們就要用余油將蔥頭絲、胡蘿卜片、香葉加入進(jìn)行適當(dāng)?shù)胤?,直到將其炒黃就可以了。

  5、放番茄醬煮至油呈紅色。

  6、然后倒入牛肉清湯、番茄塊。

  7、大火煮沸后加精鹽調(diào)味,澆在牛扒上,后放烤箱烤熟即可。吃時(shí)配上炸土豆條。

  蒜茸黑椒牛扒

  材料

  牛肉(選一塊適合做牛扒的部位),配菜隨意選擇。

  蒜茸,醬油,,檸檬汁,黑胡椒,鹽,紅酒。

  做法

  1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的材料都處理好,將配菜切成絲或者用手將其抓碎,然后放在盤中,備用即可。

  2.將牛肉拍松,然后加入蒜茸,醬油,檸檬汁,黑胡椒,鹽,紅酒腌漬,腌漬的時(shí)間可以長(zhǎng)一些,30分鐘到一個(gè)小時(shí)均可。

  3.后將腌漬好的牛肉煎熟就可以了,可以用黃油等來煎。

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