小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，對(duì)我們的身體是非常有利的，所以時(shí)常吃點(diǎn)小龍蝦是非常不錯(cuò)的選擇。那么生活中美味小龍蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
美味小龍蝦的做法
材料
小龍蝦，豆瓣醬，香辣醬，花椒1大把。
八角1粒，桂皮1小片，干辣椒2把。
蔥4條切段，蒜5粒，姜1大塊拍碎。
芹菜1小把切段，酒，精，糖，麻油。
做法
1、首先就要將鍋燒熱，然后再加入適量的油，等到油熱了之后加入豆瓣醬、香辣醬、花椒、八角、桂皮炒出紅油即可。
2、之后再放入小龍蝦轉(zhuǎn)為大火翻炒，料酒走邊再加鹽、味精、糖等調(diào)味后，再放入芹菜與蔥段再炒。
3、注入一些高湯再改中火燒五分鐘讓汁微干入味，再澆上些許麻油就可以出鍋了。
十三香小龍蝦
材料
小龍蝦約4斤，姜，蔥，桂皮。
八角，香葉，茴香，花椒。
辣椒醬，干辣椒。
十三香，啤酒2瓶，鹽。
做法
1、首先我們就要將小龍蝦反復(fù)進(jìn)行沖洗，然后再用準(zhǔn)備好的刷子刷洗干凈，接著剪去蝦須，抽去泥腸，瀝干即可。
2、鍋熱放油，放花椒炒香后取出花椒。
3、放蔥、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香葉、辣椒醬爆香。
4、放入小龍蝦翻炒至蝦殼變紅、蝦身卷曲。
5、然后我們就要加入適量的啤酒，并將其燒開(kāi)，接著再加入適量的十三香，鹽用中火燒開(kāi)，湯汁收濃即可。
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