海苔是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的。多吃海苔不僅可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體的免疫力，而且可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的維生素。那么，海苔的功效究竟有哪些呢?接下來就請(qǐng)我們的杜慧真專家來給我們說說吧!讓我們一起了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
海苔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、海苔中具有很多的抗衰老的生物活性，這樣可以幫助我們預(yù)防癌癥。
2、海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強(qiáng)記憶。
3、海苔中礦物質(zhì)，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)?？梢詭椭梭w維持機(jī)體的酸堿平衡。
4、海苔中的熱量比較低，但是卻具有很高的植物纖維，所以很多人吃。
5、紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持皮膚的潤(rùn)滑健康。能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。
6、海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍。
7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素，是治療婦女兒童貧血的優(yōu)良食物。
8、海苔中有很高的甘露醇，然后可以治療水腫。
9、所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;
10、海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬。
適宜與不宜吃海帶的人群
1、適宜于除腹痛便溏之外的一切人食用。
2、特別適宜于水腫、腳氣、肺病初期、甲狀腺腫大、心血管病和各類腫塊、增生的患者食用。
3、胃腸消化功能不好的人應(yīng)少食;腹痛便溏者不宜食用。
本期嘉賓介紹
杜慧真
女，山東省千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任。
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