5、將面粉分幾次倒入步驟4中，然后將它混合成面團(tuán)，等到混成光滑的面團(tuán)之后，就將黃油分多次加進(jìn)去拉膜面團(tuán)。如果有面包機(jī)好，因?yàn)闃O其揉的更好哦。
6、成光滑的面團(tuán)后，蓋保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵1小時(shí)，至面團(tuán)為從前的兩倍大。
7、把面團(tuán)取出，按扁排氣后，搟成長(zhǎng)方形的面片。
8、將融化之后的黃油抹在面片上，然后將砂糖和肉桂粉也一次抹在上面，不過(guò)需要注意的是，要留意上下兩邊要記住留大約三厘米不要抹油哦，否則會(huì)出現(xiàn)不好封口的情況。
9、將面片一點(diǎn)點(diǎn)卷起來(lái)，卷緊實(shí)。并收緊口。
10、分8等分，切成梯形。
11、用小指輕輕壓緊，讓面卷成型。
12、蓋上擰得很干的紗布，放在溫暖的地方二次發(fā)酵20分鐘。
13、取出roll刷雞蛋液，撒少許waffle suger和杏仁片。
14、預(yù)熱烤箱180度，烤15分。中途要換一下方向，讓肉桂卷顏色均勻。如果嫌顏色不深可以將溫度調(diào)到190度，再烤3—5分鐘。這些要看各家烤箱的具體參數(shù)，有的溫度熱，180度15分鐘足夠。
小貼士
吃的時(shí)候，記得蓋上鋁錫箔，在吐司爐里加熱下再吃，肉桂味道的面包熱熱的才好吃。
白玉綠豆糕的做法
用料
主料
準(zhǔn)備好綠豆100克，澄面100克。
輔料
生粉20克，白糖10克，糖15克，蜂蜜10克，黃油15克，沸水80克。
步驟
1.綠豆加入少量的清水，大火煮開(kāi)，中小火燒煮。
2.將步驟1中的水分開(kāi)火全部煮干，然后嘗一嘗看看綠豆是不是熟了，如果熟了就可以關(guān)火了。
3.煮熟的綠豆放入攪拌機(jī)，攪打成蓉。
4.將步驟3中攪打過(guò)后的綠豆蓉，倒進(jìn)一個(gè)碗里，然后將適量的黃油和蜂蜜以及白糖添加進(jìn)去。
5.所有材料攪拌均勻，冷涼備用。
6.所有粉類和白糖拌勻。
7.用沸水燙熟，趁熱揉成面團(tuán)。
8.然后將步驟7中的面團(tuán)用手將它搓成長(zhǎng)條狀，接著將它們分成一個(gè)個(gè)等分的小劑子，然后隨意選取一個(gè)用搟面杖將它搟成薄皮。
9.包入綠豆餡，收口搓圓。
10.將搓好的圓球收口朝上，放入果凍模中壓實(shí)。
11.全部做好，放入蒸鍋用大火蒸7-8分鐘即好。
小貼士
模具中也可少抹一些油，好方便脫模。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，大家是不是對(duì)這些糕點(diǎn)的做法已經(jīng)完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的幾種糕點(diǎn)的具體做法，可能其中有你不熟悉的，也有你非常熟悉的吃法，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助哦。
