隨著現(xiàn)在生活水平的越來(lái)越提高，大家的飲食業(yè)發(fā)生了很多的變化，比如說(shuō)西餐現(xiàn)在已經(jīng)變得很常見(jiàn)了，受到了很多年輕朋友的喜歡，今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下西餐的知識(shí)，感興趣的朋友們可以來(lái)看看哦。
目錄
1、西餐學(xué)習(xí)刀叉法 2、怎么學(xué)習(xí)做西餐
3、學(xué)習(xí)西餐牛排做法 4、學(xué)習(xí)西餐湯類(lèi)
5、學(xué)習(xí)西餐甜品 6、學(xué)習(xí)西餐沙拉
7、學(xué)習(xí)西餐調(diào)料的使用 8、西餐料理學(xué)習(xí)
西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的，顧名思義，西餐就是西方國(guó)家的飲食菜肴。
與中餐使用筷子不同的是，西餐一般以刀叉為主要餐具，學(xué)習(xí)西餐禮儀基本的就是學(xué)會(huì)刀叉的使用方法。下面為大家簡(jiǎn)單介紹下西餐中刀叉的使用。
工具/原料
刀叉，湯匙，料理盤(pán)等。
方法/步驟
1右手持刀或湯匙，左手拿叉。兩把以上，應(yīng)由外依次向內(nèi)取用。ps：料理上桌后的基本動(dòng)作，即是“右手拿刀切開(kāi)，然后左手拿叉將料理叉起”。
2刀叉拿法是輕握尾端，食指按在柄上。用刀叉吃東西時(shí)，應(yīng)以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小，蘸上調(diào)味汁送入口中。ps：簡(jiǎn)單說(shuō)即是“以叉子壓住后再以刀切開(kāi)”。
3湯匙則用握筆的方式拿。如果覺(jué)不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野。
4吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類(lèi)菜肴，肉汁會(huì)流潢盤(pán)子，并不雅觀。因此好是切一口吃一口。
5較軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
