4.食物少鹽,有利鈣的吸收
鈉攝入量高時(shí),人體就會減少對鈣的吸收。
5.食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收
像菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥等食物中含草酸或植酸過多,不僅食品本身所含鈣不易被吸收,而且還會影響鈣劑的吸收。因此在烹調(diào)這些蔬菜之前,可先將這些菜在沸水中燙一下,去除其中的草酸和植酸。
6.鈣與奶制品不可同服
如果在牛奶中加入鈣片,奶和鈣很容易相結(jié)合形成凝塊,不僅鈣不易被吸收,乳汁也不容易被消化。
7.鈣劑不可與油脂類食物同吃
油脂分解之后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合形成奶塊,這不容易被腸道吸收,終隨大便排出體外。
8.補(bǔ)鈣期間禁大魚大肉
每日攝入80克蛋白質(zhì),將導(dǎo)致37毫克的鈣流失掉,若將每日的蛋白質(zhì)攝取量提升到240克,即使額外補(bǔ)充400毫克鈣,也會導(dǎo)致137毫克鈣的流失。
9.注意鍛煉
體育鍛煉能使鈣質(zhì)向骨骼中沉積,防止發(fā)生骨質(zhì)疏松,而缺乏體育鍛煉的人,即便補(bǔ)鈣,鈣也多是在血液中游離,然后通過尿液排泄一部分,不易進(jìn)到骨骼中去。另外,體育鍛煉還能得到陽光的照射,陽光中的紫外線能把皮膚中的脫氫膽固醇變成維生素D,幫助鈣的吸收利用,所以補(bǔ)鈣時(shí)要適當(dāng)參加一些力所能及的體育鍛煉或體力勞動(dòng)。
10.改掉不良習(xí)慣
吸煙喝酒、生活不規(guī)律、長期疲勞或精神緊張、有內(nèi)分泌病和腸胃病,這些因素也不利于鈣的吸收利用。
中老年補(bǔ)鈣方法小技巧
1.補(bǔ)鈣時(shí)間要注意,好飯后服用。因?yàn)槌酝觑堃院笪杆岱置谑浅浞值臅r(shí)候,鈣在酸性環(huán)境中吸收率高,一般建議在飯后半小時(shí)補(bǔ)充鈣劑,而且盡量不要與奶制品同服。
2.用少量多次的方法。人體每次攝入鈣低于或等于50毫克時(shí),鈣的吸收率高。所以補(bǔ)鈣時(shí)好是少量多次服用,這樣可以保證一天當(dāng)中很多時(shí)間都有鈣的補(bǔ)充,如果一次就服用很多,大量沒吸收的鈣就浪費(fèi)了。