2.小米
小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時可多吃些小米飯。
3.蔥和蒜
洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環(huán)。人們在研究大蒜時發(fā)現(xiàn)，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)。這種物質(zhì)非常有益于大腦。
4.菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì)，對人體內(nèi)的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。
5.黃花菜
黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養(yǎng)成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時，應(yīng)先用開水焯一下，然后再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。
6.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品
老年人通常對高蛋白食物的攝取比較謹慎。其實，老年人若能適當?shù)厥秤眯┡Ｄ?、雞蛋、肉類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，可起到強化大腦機能，預(yù)防和治療老年癡呆癥的作用。比如，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和多種人體所需的氨基酸。牛奶中的鈣易被人體吸收。
1、個性和人格改變。
多數(shù)表現(xiàn)為自私、主觀，或急躁易怒、不理智，或焦慮、多疑。還有一部分人表現(xiàn)為性格孤僻，以自我為中心，對周圍事物不感興趣，缺乏熱情，與發(fā)病前相比判若兩人。
2、行動障礙。
動作遲緩，走路不穩(wěn)，偏癱，甚至臥床不起，大小便失禁，不能自主時食，終至死亡是老年癡呆早期癥狀之一。
3、記憶障礙。
老年性癡呆發(fā)病初的癥狀是記憶障礙，老年癡呆早期癥狀主要表現(xiàn)為近期記憶的健忘，老年癡呆早期癥狀還有如同一內(nèi)容無論向他述說幾遍也會立即忘記，剛放置的東西就忘掉所放的位置，做菜時已放過鹽過一會兒又放一次，剛買下的東西就忘記拿走，剛剛被介紹過的朋友，再次見面時就因忘了他的姓名而出現(xiàn)尷尬的場面。
4、對時間和地點的定向力逐漸喪失。
例如不知道今天是何年何月何日，不清楚自已在何地，出了家門就找不到家等。
5、計算能力障礙。
輕者計算速度明顯變慢，不能完成稍復(fù)雜的計算，或者經(jīng)常發(fā)生極明顯的錯誤。嚴重時連簡單的加減計算也無法進行，甚至安全喪失數(shù)的概念也是老年癡呆早期癥狀表現(xiàn)。
總結(jié)：相信大家在通過上文的了解過后已經(jīng)知道了在在日常的生活中哪些方法是可以有效的預(yù)防老年癡呆的發(fā)生，同時我們也跟大家分享了在發(fā)生老年癡呆的時候會有哪些癥狀的發(fā)生，希望大家可以在生活中學(xué)會更好的注意，避免這樣的事情發(fā)生。
