20160324名醫(yī)話養(yǎng)生全集:孫建琴講蔬菜的功效

  蔬菜含有豐富的營養(yǎng)價值,生活中我們可以經(jīng)常吃蔬菜,對身體健康是非常有利的,而且非常美味。那么日常生活中常見蔬菜的功效有哪些呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生全集欄目孫建琴專家一起來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  常見蔬菜的功效

  1.白菜

  白菜是我們生活中經(jīng)常吃的食物,中醫(yī)認為,白菜性平,有著非常好的潤腸通便的作用,能有效緩解便秘。

  2.油菜

  油菜的莖、葉、種子都有治病療效,油菜的莖葉能消腫解毒,種子則可以行滯活血,治療產(chǎn)后心腹疾病和惡露不下,還能治療蛔蟲腸梗阻。

  3.蘿卜

  蘿卜性涼,能消積滯、化痰熱、解毒、下氣等,可治療積食、痢疾、偏頭痛等疾病,可生吃也可煮熟吃,還能煎湯外敷。注意,蘿卜不要和人參同服,脾虛的人也要少吃蘿卜。

  4.茄子

  茄子性涼,能清熱止血、消腫止痛,口舌生瘡、痔瘡、便血,適當?shù)氖秤脤ξ覀兊纳眢w健康是非常有利的。

  注意,秋后的茄子性寒,體質(zhì)虛冷的人要少吃,還有脾胃虛寒、哮喘的人好不要吃。

  5.番茄

  番茄性微寒,能生津止渴,健脾消食,食欲不振的人可以多吃。

  6.韭菜

  韭菜性溫,韭菜種子能補肝腎、溫陽固,韭菜葉則能溫中行氣,散瘀解毒。注意,陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾者都不能吃韭菜。

  7.芹菜

  芹菜含有豐富的營養(yǎng)價值,能平肝清熱、祛風利濕,對于高血壓以及肝上火的癥狀都有非常好的治療作用。

  8.冬瓜

  冬瓜性涼,能清熱祛暑、利尿消腫,是夏季消暑好的食物,冬瓜子則能止咳化痰,還能養(yǎng)顏,且冬瓜脂肪少,是減肥者好的食物。

  本期嘉賓介紹

  孫建琴

  女,現(xiàn)任復旦大學附屬華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任。長期從事醫(yī)學營養(yǎng)學的醫(yī)療、教學、科研工作。主攻方向為營養(yǎng)與慢性病防治研究,主持國家自然科學基金、市科委,國際合作研究項目多項。

  現(xiàn)任復旦大學附屬華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任。畢業(yè)于貴陽醫(yī)學院醫(yī)學系,菲律賓大學獲營養(yǎng)學碩士學位與學歷。先后在澳大利亞新南威爾士大學、美國喬治·華盛頓大學、美國賓夕法尼亞州立大學做高級訪問學者及營養(yǎng)學研究。2000年晉升為醫(yī)學營養(yǎng)學教授,擔任復旦大學醫(yī)學院臨床營養(yǎng)碩士研究生導師、中國營養(yǎng)學會理事、上海市營養(yǎng)學會副秘書長、衛(wèi)生部全國衛(wèi)生專業(yè)技術資格考試專家委員會委員。

  長期從事醫(yī)學營養(yǎng)學的醫(yī)療、教學、科研工作。主攻方向為營養(yǎng)與慢性病防治研究,主持國家自然科學基金、市科委,國際合作研究項目多項。在國內(nèi)外雜志發(fā)表論文數(shù)十篇,參與編寫營養(yǎng)專業(yè)書10多本,擅長各類人群的營養(yǎng)與健康評估指導,營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩的防治,各種疾病的營養(yǎng)治療。

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名醫(yī)話養(yǎng)生全集 孫建琴 蔬菜的功效 
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