很多女性一味的追求節(jié)食減肥，所以總是不能成功，還導(dǎo)致自己的健康也受到了影響，那么究竟應(yīng)該怎么調(diào)整減肥飲食才能成功瘦身呢?哪些減肥食譜對(duì)我們有幫助呢?今天小編就為大家介紹影響減肥飲食成效六大要素，趕緊一起學(xué)一學(xué)吧。
一、營(yíng)養(yǎng)成分
先來(lái)科普一下三大主要的營(yíng)養(yǎng)成分，碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪。人一天的飲食必須要兼顧這三者，外加足夠的維生素和礦物質(zhì)。
碳水化合物
生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于碳水化合物。膳食中缺乏碳水化合物將導(dǎo)致全身無(wú)力，疲乏、血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致低血糖昏迷。當(dāng)膳食中碳水化合物過(guò)多時(shí)，就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪貯存于體內(nèi)，使人過(guò)于肥胖而導(dǎo)致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
蛋白質(zhì)
生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。蛋白質(zhì)構(gòu)成組織與修補(bǔ)組織，也就是說(shuō)，肌肉修復(fù)和生長(zhǎng)需要蛋白質(zhì)參與。
脂肪
脂類也是組成生物體的重要成分，如磷脂是構(gòu)成生物膜的重要組分，油脂是機(jī)體代謝所需燃料的貯存和運(yùn)輸形式。脂類作為細(xì)胞的表面物質(zhì)，與細(xì)胞識(shí)別，種特異性和組織免疫等有密切關(guān)系。
二、熱量
每克碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪能提供的熱量約為4卡路里、4卡路里和9卡路里。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上所說(shuō)的卡路里跟千卡(kcal)是一個(gè)單位，或稱大卡，并不是把kcal除以1000。
人體消耗能量估算
很多網(wǎng)站上都會(huì)提供基礎(chǔ)代謝的估算服務(wù)，但是這個(gè)基礎(chǔ)代謝僅僅是維持你基本生活活動(dòng)所消耗的能量數(shù)。但是實(shí)際上，我們是不可能一天什么都不干，就躺在床上不動(dòng)的。因此我們每天消耗的能量必然是大于基礎(chǔ)代謝值的，不過(guò)具體是多少可能是沒(méi)有辦法算出來(lái)了。
增重與減重
增重與減重的原理很簡(jiǎn)單，就是我們?cè)谖锢碚n上熟悉的能量轉(zhuǎn)換和守恒定理。設(shè)人體每天消耗掉的熱量為E(耗)，攝入的熱量為E(攝)。如果E(耗) > E(攝)， 那么體重減輕，如果E(耗) < E(攝)，那么體重增加。但是，除去人體水份的變化以外，體重的變化包括肌肉含量的變化和脂肪含量的變化。
不同的健身/飲食搭配，會(huì)導(dǎo)致不同比例的肌肉含量和脂肪含量變化。換句話說(shuō)，增肌的同時(shí)會(huì)增加脂肪，減脂的同時(shí)會(huì)減少肌肉。但是我們可以通過(guò)一些方法，做到增加肌肉的同時(shí)盡可能減小脂肪的增加量，在減脂的同時(shí)盡可能減小肌肉的減少量。
增肌通過(guò)合成代謝來(lái)完成，需要一個(gè)正能量差，減脂通過(guò)分解代謝來(lái)完成，需要一個(gè)負(fù)能量差。減脂和增肌在嚴(yán)格意義上來(lái)講不能同時(shí)進(jìn)行的，人們常說(shuō)的“同時(shí)減脂增肌雖難，但是可以做到” 只是一個(gè)錯(cuò)覺(jué)罷了。
三、食物選擇
不管是增肌還是減脂，我們對(duì)食物的選取都是一樣的，只是在數(shù)量和比例上有所區(qū)別。
