秋季養(yǎng)生菜譜 不懂吃就別談養(yǎng)生(5)

  秋季治感冒養(yǎng)生食療方

  1、蜂蜜

  蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì),能激發(fā)人體的免疫功能,每日早晚兩次沖服,可有效地治療和預防感冒及其它病毒性疾病。蜂蜜再加上富含維生素C的檸檬汁一起沖泡喝,對快速促進感冒痊愈有極大的幫助。

蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì)

  2、蘿卜

  蘿卜中的蘿卜素對預防、治療感冒有獨特作用。具體做法是把甜脆多汁的蘿卜切碎,壓出半茶杯汁,再把生姜搗碎,榨出少量姜汁,加入蘿卜汁中,然后加白糖或蜂蜜,拌勻后沖入開水當飲料喝。生吃對感冒效果佳。

  3、洋蔥

  洋蔥具有發(fā)散風寒的作用,氣味辛辣,具有抗寒功效,能抵御流行感冒,且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養(yǎng)豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化。洋蔥能促進鈉鹽的排泄,從而降低血壓,因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。

洋蔥具有發(fā)散風寒的作用

  4、荸薺

  適宜風熱感冒之人咳嗽痰黃,咽喉腫痛,口干作渴者食用。它有清熱、化痰、止渴的效果,或生食,或煮食,或榨汁飲用均可。若與海蜇皮一同煎水喝,其化痰止咳作用更好。

  紅蘿卜荸薺粥

  材料:紅蘿卜150克,荸薺250克,大米50克。

  做法:紅蘿卜切片,馬蹄去皮拍裂,與大米一同煲粥,粥成后,以少許糖或鹽調(diào)味,即可食用。

  功效:可清熱消食,止咳、祛痰、利尿,潤腸通便,適用于風熱感冒。

  薄菊粥

  材料:薄荷、菊花各9克,桑葉、淡竹葉各6克。

  做法:水煎,沸后5分鐘,去渣取藥汁,加入粳米100克煮粥。

  功效:薄荷為疏散風熱之要藥,加粳米、菊花、桑葉、淡竹葉制粥,對新感風熱者適宜。

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