秋季清火養(yǎng)生的食譜
下面是專為孕婦上火準備的清火食譜,趕快來看看吧,不要讓你的火氣過于旺盛,要及時清火保證您的健康。
絲瓜豆腐魚頭湯
食材:絲瓜一斤,鮮魚頭一個,豆腐適量,生姜、鹽適量。
做法
1、絲瓜洗凈、打理角邊、切段。
2、魚頭洗凈、切開;豆腐用清水略洗。
3、魚頭和生姜放入煲里,加入適量滾水,旺火煲20分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲15-20分鐘,加入調(diào)味品。
功效:清熱去火,養(yǎng)陰生津,潔膚除斑,通經(jīng)絡,去痰喘咳嗽。
冬瓜鯇魚湯
食材:冬瓜一斤,鯇魚半斤,料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。
做法
1、鯇魚凈膛,去鱗、鰓。
2、冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至魚熟爛入味。
3、加精鹽、蔥、雞粉。
功效:清熱解毒,利水消腫,平肝、祛風、除熱??蓽p肥、潤膚。
芥菜牛肉湯
食材:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一兩,油鹽適量。
做法:生姜去皮、拍碎;牛肉洗凈、切片;芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內(nèi),武火煮沸片刻即可,油鹽調(diào)味,趁熱食用。
功效:芥菜性味辛、溫,散寒解表、利氣祛痰;牛肉性味甘、平,補脾胃、益氣血、強筋骨;生姜性味辛、溫,發(fā)表、散寒。此湯補脾益氣,化痰止咳,解表散寒,用于感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。