長期在外就餐,“湘菜”、“川菜”、“東北菜”……各種地方菜的菜館,讓你的口味越來越重,并且把重口味的習(xí)慣帶回家。在外就餐的意義,不只是減少在外吃的那幾頓飯攝入的鹽,更重要的意義是讓你的“重口味”回歸清淡,而改變口味是減鹽重要方法。
3、炒菜后放鹽好過先放鹽
要減少鹽的攝入量,家中掌勺人還可以掌握一個技巧就是不要早早放鹽,而在起鍋時再放鹽。等起鍋時放鹽的好處就在于鹽多數(shù)還在菜的湯汁中,一般家庭吃菜都不吃湯汁,這樣既能起到調(diào)味的作用,又可以少攝入鹽。
4、做菜放鹽別憑手感、估摸
很多人做菜放鹽都是憑手感、估摸,這也是不可取的,很容易放鹽過量。而推薦標(biāo)準(zhǔn),每人每日的食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)。
據(jù)介紹,一個啤酒瓶的蓋子,去掉那層膠墊,裝滿鹽就正好是6克。有專家還支招:現(xiàn)在很多礦泉水、飲料瓶的瓶蓋,都削薄了一半,這種瓶蓋盛滿了,就是4到5克。
5、老火靚湯別喝太頻、太多
很多家庭都有煲老火靚湯的習(xí)慣。老火靚湯的烹制中為增加它的鮮甜感,一般都會放鹽。有的人一次就喝好幾碗,不知不覺中飯菜還沒吃,鹽的攝入就可能已經(jīng)超標(biāo)了。
專家建議
老火靚湯不要喝得太頻,一次不要喝太多。一個月喝兩三次即可。
6、少吃腌制食物
腌制食品在腌制過程中,需要大量放鹽,這會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo),造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重。
在外就餐吃鹽過多怎么辦
1、 在今天這個美食豐富的社會,人們常常會邀三五好友外出吃飯,吃鹽過多不可避免,一次不在意,沒什么影響,但時間長了,就會影響身體健康。
2、如果一日三餐都在家里吃,也有健康的飲食觀念,食鹽的攝入量可能得到一定的控制。
3、提出每天6克食鹽,這是健康的飲食之道。
4、食鹽過多易導(dǎo)致血容量增加,對血管壁的側(cè)壓力增加,從而導(dǎo)致血壓升高,還會引起血管硬化,增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
5、在外就餐,如果吃得太咸,可以在飯后多吃些含鉀比較多的蔬菜和水果。鹽和味精中都有鈉離子,它在人體內(nèi)與水的比例是恒定的。吃的太咸,會導(dǎo)致細(xì)胞脫水,人就會感到口渴,這只是表面現(xiàn)象,從深層次來說,會引起高血壓,會導(dǎo)致唾液分泌減少。而鉀離子的攝入可以促進(jìn)鈉離子的排泄,減少食鹽過多對身體的傷害。
6、含鉀多的蔬菜像竹筍、青菜、紅蘿卜、香菇、菠菜、油菜、海帶、韭菜、番茄、榨菜、川冬菜、豆類及其制品等均應(yīng)少用。
含鉀多的水果有香蕉、芭樂、番茄、柳丁、龍眼干、柑、橙、山楂、桃子、鮮桔汁等。
結(jié)語:大家生活中很少能離開鹽,但是這不代表我們就能夠多吃鹽。今天小編給大家介紹了關(guān)于鹽對女性身體的危害和日??佧}的方法,希望能夠幫助到大家,讓每一個人都能有一個健康的飲食。