20141022人氣美食視頻:潤(rùn)燥的食物有哪些

 

  該視頻主要文字介紹:

  潤(rùn)燥的食物有哪些

  牛奶

  牛奶很多人認(rèn)為喝牛奶會(huì)加重“上火”,引起煩躁,其實(shí),牛奶不僅不會(huì)“上火”,還能解熱毒、去肝火。

  中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒,可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分,還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。

  需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。

  西紅柿

  盡管一年四季都可見(jiàn),營(yíng)養(yǎng)也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

  西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

  每100克番茄的營(yíng)養(yǎng)成分:能量11千卡,維生素B0.06毫克,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪 0.2克,碳水化合物3.3克,葉酸5.6微克,膳食纖維1.9克,維生素A63微克,胡蘿卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.01毫克,煙酸0.49毫克,維生素C14毫克,維生素E0.42毫克,鈣4毫克磷24毫克,鉀179毫克,鈉9.7毫克,碘2.5微克,鎂12毫克,鐵0.2毫克,鋅0.12毫克,銅0.04毫克,錳0.06毫克。

  蜂蜜

  《本草綱目》上記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效,是“健康長(zhǎng)壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水,對(duì)化解“春燥”很有好處。

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  中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變,天氣乍暖還寒,人就容易感冒。

  由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是春季理想的滋補(bǔ)品。

  因此,在春季,如果每天能飲用1~2匙蜂蜜,以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用,對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。

  春季上火引易引起嘴唇干燥或龜裂,此時(shí)可選擇蜂蜜水。嘴唇干燥或脫皮時(shí),可在就寢前細(xì)心地讓蜂蜜滲入嘴唇,再涂上護(hù)唇膏。

  幾天后,嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。但上上之策還是平常多喝水,也勿忘淀粉的補(bǔ)給。

  寒性果蔬

  “春燥”固然和空氣干燥、濕度低有很大關(guān)系,而新鮮水果和蔬菜攝入不足,身體水分、維生素和優(yōu)質(zhì)脂肪儲(chǔ)備下降,都會(huì)引起諸多“春燥”反應(yīng),比如上火。

  既然是“上火”,那么就需要寒性的蔬菜或水果降火,比如芹菜和梨子。

  芹菜

  可以清熱解毒,對(duì)肝火旺盛、皮膚粗糙的人來(lái)說(shuō)很有益處,而且它含有大量粗纖維,可刺激腸胃蠕動(dòng)。

  梨子

  是眾所周知的降火水果,其他如苦瓜、番茄、香蕉等,也是春天化燥的好蔬果。

  另外,初春容易上火,除了選擇合適的食物外,還要生活有規(guī)律,勞逸結(jié)合,注意休息;保持樂(lè)觀積極的心態(tài),也有助于抵抗各類(lèi)春季疾病的入侵。

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