我們都非常愛(ài)吃牛腩，牛腩非常的美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛腩的做法也是比較多樣的，經(jīng)常吃有利我們的健康。那么日常生活中牛腩的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著人氣美食欄目一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
咖喱牛腩的做法
材料
牛腩，土豆，胡蘿卜，洋蔥。
牛奶，咖喱粉，姜，黃油。
做法
1.首先我們要將牛腩切成大塊，然后在鍋中加入適量的涼水，緊接著將牛腩加入煮去血水。
2.洋蔥切好，姜切片，去掉血水的牛腩洗干凈去掉血沫。
3.國(guó)內(nèi)放少量油，加少量黃油翻炒，融化后加洋蔥，姜片繼續(xù)翻炒。
4.接下來(lái)將牛腩加入并不斷地進(jìn)行翻炒，我們還要加入少量的水和牛奶，然后再次翻炒。
5.然后放歸脾，八角，花椒粉，咖喱粉，黃姜粉，鹽，料酒，牛精攪拌均勻。小火煮開(kāi)。
6.裝入高壓鍋，小火壓15分鐘，打開(kāi)后加土豆，胡蘿卜，再壓10分鐘。
7.打開(kāi)后小火燜煮加少量青豆，到汁濃稠即可。
印度紅咖喱牛腩
材料
牛腩，咖喱，土豆，洋蔥，大蒜。
做法
1.首先是食材的準(zhǔn)備工作，我們要準(zhǔn)備咖喱，土豆，洋蔥，大蒜，以及上好的牛腩，并切成大塊。
2.切好的牛腩用清水浸泡半小時(shí)。
3.沖洗掉血水，撈出。
4.煮鍋水開(kāi)。
5.放入牛腩。
6.焯至變色后撈出瀝干。
7.洋蔥半個(gè)切小塊，大蒜切碎。
8.鍋中坐油，五成熱放入蒜碎。
9.加入洋蔥粒，中小火慢慢煸炒至洋蔥透明時(shí)，加入咖喱粉，小火繼續(xù)煸炒至有濃郁的香味飄出，加入牛腩翻炒均勻。
10.加入適量開(kāi)水，燒開(kāi)后移入高壓鍋。
11.上汽后壓15至20分鐘即可。
12.吃之前可加入土豆塊燜20分鐘至土豆酥爛。
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