不同的魚含有不一樣的營養(yǎng)價(jià)值，所以魚的做法也是非常豐富多樣的，經(jīng)常吃魚對我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中墨魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著人氣美食欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
燉墨魚的做法
材料
雞半只(750g左右)、墨魚干100g。
輔料
姜2片、香菇6朵。
調(diào)料
鹽適量。
做法
1、首先我們要將買來的墨魚干清洗干凈，然后要將其放在足量的水中進(jìn)行浸泡，好泡一夜。
2、將浸泡好后的墨魚瀝干水分，斜刀切塊。
3、將雞洗凈切塊，姜去皮切片。
4、冷水鍋下入雞塊，然后用中大火將其煮滾，接著在轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右就可以了。
5、將吐凈血水的雞塊用溫水沖洗干凈，瀝干水份。
6、將所有食材放入湯鍋，并加入足夠量的清水。
7、先大火煮滾。
8、等到用大火將其煮滾了之后，我們就可以將火轉(zhuǎn)為小火，接下來就是要將它煲1.5小時(shí)左右就好了。
9、時(shí)間到關(guān)火，打開鍋蓋放適當(dāng)鹽調(diào)味即可。
小墨魚燉豆腐
材料
小墨魚200克，豆腐200克，蔥、姜、精鹽。
味精、香菜、胡椒粉、植物油各適量。
做法
1、將墨魚去墨洗凈。
2、將豆腐洗凈切塊。將蔥、姜洗凈，切成細(xì)絲。將香菜洗凈切段。
3、將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味。
4、放墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段調(diào)味即可。
功效
養(yǎng)血滋陰，清熱解毒，瘦身養(yǎng)顏。
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