20160513人氣美食2016:黃魚面的做法

  面條是我們生活中經常吃的食物,面條的做法非常簡單而且快捷,非常適合比較忙碌的人群食用。日常生活中黃魚面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食2016節(jié)目來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  黃魚面的做法

  材料

  黃魚1只,鴨蛋2個。

  西紅柿2個,花瓶菜幾棵。

  雞蛋面2餅,耗油適量。

  玉米油適量。

  做法

  1、首先就要將準備好的黃魚去除內臟和鱗片,然后再清洗干凈,再將其切成魚片備用即可。

  2、西紅柿清洗干凈,切塊。

  3、花瓶菜清洗干凈,根莖和菜葉分開放。

  4、然后將準備好的鴨蛋打入碗中,并且用筷子向一個方向進行攪拌,直到將其打成蛋液即可。

  5、熱鍋加適量油,先炒蛋,盛起。

  6、再下適量油,下番茄塊翻炒。

  7、等待番茄變軟爛,加清水,大致半鍋,再加入花瓶菜根莖和炒蛋。

  8、然后就要將其湯煮開,一直到煮開,在一邊煮的時候,還要將煮好的面條撈出。

  9、等待面湯煮開,將撈好的面放入湯鍋,加入黃魚塊和菜葉,同時加入一大勺耗油。

  10、等待湯鍋再次煮沸,黃魚熟了,即可出鍋。

  炸醬面

  材料

  半肥瘦肉末500克、黃醬、清水150毫升。

  香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克。

  黃瓜1根、面條適量、大蒜末適量、醋適量。

  做法

  1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內,然后加入150毫升清水用筷子慢慢調勻;京蔥切成碎末備用。

  2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱,油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后,倒入肉末一起翻炒至變色脫生。

  3、然后倒入調勻的黃醬,用小火慢慢翻炒7-8分鐘即可。

  3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用。

  4、把燙過綠豆芽的水燒開后,放入面條煮熟,然后撈出面條,浸入冷開水后撈起盛入碗內。

  5、后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上,再盛入1勺炒好的炸醬、大蒜末,再倒少許醋拌勻即可。

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人氣美食2016 面條的做法 黃魚面的做法 
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