粽子的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃粽子，對我們的身體健康有一定的幫助，并且很美味。日常生活中粽子的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食節(jié)目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
美味粽子的做法
材料
花生米，糯米，干粽葉。
做法
1、首先就要將準備好的糯米清洗干凈，然后再用清水浸泡3小時以上，然后撈出控干，再將干粽葉用開水燙軟撈出，洗凈備用。
2、花生米洗凈泡發(fā)。
3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再放入幾顆花生米，后再放一層糯米填滿，包好并用線捆扎結實即可。
4、然后就要將包好的粽子碼入鍋中，然后加入漫過粽子的水，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。
鮮肉粽子
材料
糯米1200克，肥瘦豬肉1200克。
調料
鹽10克，醬油80克。
味精4克，白砂糖6克。
白酒10克。
做法
1.糯米放在淘籮內，淘凈后在水中靜放15分鐘，瀝干水，然后將米倒入木盆內，依次加糖，適量精鹽，少許紅醬油，攪勻。
2.將粽葉400克洗凈，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。
3.將豬肉洗凈，按橫絲分別切成肥，瘦長方小塊，放入盆內，加入白酒、味精以及剩余的紅醬油、精鹽，攪拌到泛出白沫時止。
4.然后我們就可以取3張粽葉子，將其毛面相對，先放入1/3糯米，接著加入肥瘦肉塊，再放入2/3糯米將其包成粽子就可以了。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
蜜棗粽子
材料
糯米1000克。
輔料
葡萄干50克，蜜棗100克。
做法
1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
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