羊排的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃羊排，對(duì)健康是非常有幫助的，而且非常美味。日常生活中烤羊排的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食全集節(jié)目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
烤羊排的做法
材料
羊肋排，土豆，蒜蓉，橄欖油。
孜然粉，辣椒面，生抽。
醋，白砂糖，鹽，料酒。
做法
1、首先我們就是要將所需要的材料都準(zhǔn)備好，然后再將羊排清洗干凈，接著控干水分，備用。
2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、鹽、孜然粉、辣椒面調(diào)和成醬汁。
3、將羊排和醬汁一起裝入保鮮袋，擠出空氣，讓二者充分混合，腌3小時(shí)。
4、然后我們就要將烤盤(pán)鋪鋁箔紙，然后再將準(zhǔn)備好的土豆塊放在上面，然后再將腌制好的羊排放在土豆上。
5、用剩余的醬汁加上少許橄欖油和蒜蓉混合攪拌至有點(diǎn)粘，然后糊在羊排上。
6、預(yù)熱烤箱到220度，烤約25分鐘即可。
小訣竅
烤羊排的時(shí)間要看個(gè)人喜好和羊排肉質(zhì)，一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡時(shí)剛熟。如果你喜歡吃焦脆一點(diǎn)的，就多烤一會(huì)兒。
烤羊排
材料
羊排一扇，韓式燒烤醬200G。
孜然粉一小勺，生姜粉一小勺。
蒜粉一小勺，鹽一小勺。
五香粉一小勺，辣椒面一小勺。
做法
1.開(kāi)始就是要將制作烤羊排的材料都準(zhǔn)備好，這樣羊排才地道，然后將羊排清洗干凈，并瀝干水分備用。
2.準(zhǔn)備腌料，混合上述所有調(diào)料，拌均。
3.用刷子均勻的刷把醬料刷到羊排上。
4.用叉子使勁的扎一扎，以便能夠更好的入味。然后，把羊排放到冰箱里冷藏放至30個(gè)小時(shí)左右。
5.將腌好的羊排入預(yù)熱好的烤箱，選擇炙熱風(fēng)扇助力炙烤模式，烤15分鐘就可以。
6.好了，拿小刀片著吃吧!
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