20160315人氣美食視頻:燒餅的做法

  燒餅的做法是非常豐富多樣的,經(jīng)常吃燒餅對我們的身體健康是非常好的,能有效保護腸胃健康。那么日常生活中燒餅的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食視頻欄目來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  燒餅的做法

  材料

  面1斤,小蘇打2錢,麻醬,小茴香面少許。

  花椒面少許,鹽少許,糖少許,白芝麻,水,食用油。

  做法

  1、首先我們要在面的上面加上適量的小蘇打,然后加入適量的水進行和面,和好之后醒5分鐘就成。

  2、麻醬加入小茴香面,花椒面,后用油攪拌均勻。

  3、將面按扁,搟圓后拉伸,抹上麻醬,然后一邊卷一邊繼續(xù)拉,越薄層越多。

  4、然后卷好之后將其揪成小劑子,然后我們在將劑子的兩邊捏到一起,接著再將其按扁,即可。

  5、倒一碗水放入一點糖,把糖水抹在我們半成品的面上然后沾上芝麻。

  6、現(xiàn)在,拿出你的寶貝平底鍋!把燒餅放進去,烙上4分鐘,然后反面再來4分鐘。

  發(fā)面燒餅

  材料

  白面,酵母,花生油,鹽,紅糖

  做法

  1、和面放置溫暖處發(fā)酵。

  2、然后我們要準備適量的面和油,根據(jù)人數(shù)來定,但是油和面以1:3的比例不要變,然后將其混合成酥。

  3、把醒發(fā)好的面團揉,分成同樣大小得面團。

  4、取一個面團搟成薄片抹上油酥疊起再搟再抹油酥,卷起,搟成餅狀。

  5、平底鍋加熱稍放底油,放入餅坯,3分后翻面,再等3分出鍋。

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