20160201人氣美食視頻:八寶飯的做法

  八寶飯的做法是非常豐富多樣的,我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常做來(lái)吃,不僅非常美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中八寶飯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食視頻欄目來(lái)了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  八寶飯的做法

  材料

  黑糯米150克、白糯米200克、紅豆沙餡150克。

  蜜棗10顆、蓮子20粒、腰果10粒、葡萄干50顆。

  小紅棗20顆、豬油20克、白糖10克。

  做法

  1、首先我們就要將紅棗蓮子以及腰果進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕?,大約浸泡1天左右,等到泡發(fā)好了之后備用即可。

  2、將黑白米洗干凈,加水超出米面1.5CM高左右,喜歡干的可少加點(diǎn),入電飯煲煮成米飯備用。

  3、將米飯中趁熱拌入白砂糖和豬油,攪拌均勻。

  4、然后取一個(gè)碗,再將蜜棗、蓮子、腰果、葡萄干放進(jìn)碗中,接著戴上一次性手套,將飯放在上面。

  5、取豆沙餡按入中間的凹陷處,再取適量的米飯蓋住豆沙餡,用力按壓平整。

  6、將做好的八寶飯入蒸鍋,用中小火蒸50分鐘即可。

  八寶飯

  材料

  紅棗,花生,紅豆,黑豆,葡萄干。

  瓜子仁,臘肉,蓮子,糯米。

  做法

  1、花生、蓮子、紅豆、黑豆先洗干凈,放冰箱里泡兩小時(shí);然后分別用紗布包起來(lái)扎緊,放高壓鍋蒸10分鐘。

  2、首先我們就要將糯米進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕?,浸泡一個(gè)晚上之后,再將其瀝干水分,接著將其蒸熟備用,即可。

  3、臘肉切去外皮一層,切成丁,與蒸熟的糯米飯拌勻。

  4、用一個(gè)大小合適的碗,里面墊上一層保鮮膜,把拌好的糯米飯裝進(jìn)碗里壓實(shí)再扣出來(lái)。

  5、把蒸好的裝飾材料墊在碗底,擺成一定的形狀,再把糯米飯放進(jìn)去,壓實(shí)就成了。吃的時(shí)候再蒸一下,扣在盤子里,就成了一個(gè)漂亮的八寶飯。

  6、吃的時(shí)候再淋上一層薄薄的糠漿就更正宗了。

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