20160121人氣美食視頻:涮羊肉的做法

  羊肉的做法是非常豐富多樣的,日常生活中經(jīng)常吃羊肉對我們的身體健康是非常有利的,能有效補充蛋白質(zhì)。那么日常生活中涮羊肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食視頻欄目來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  涮羊肉的做法

  材料

  肥牛,肥羊,金針茹,鮮蘑菇。

  豆腐,蘿卜,菠菜,蔥,姜。

  蒜,香菜,生抽,醋。

  芝麻醬,鹽,芝麻油。

  做法

  1.買肥牛肥羊各兩盒,然后將鍋底料也準備好,接著將大蔥切段,姜拍松再將蒜頭剝好。

  2.所有火鍋底料倒入鍋中,加入蘿卜片,加清水,加少量油,等會一燙肥牛羊就會有油了。

  3.蘸料備好,三個人三種味道的蘸料,芝麻醬、涼開水、鹽、芝麻油、蒜蓉、香菜拌勻;蒜蓉、蔥花、香菜、生抽、醋、芝麻油拌勻;一個加了辣椒油的。

  4.然后將鍋底料煮20分鐘左右當(dāng),蘿卜有點透明,當(dāng)歸和紅棗飄香的時候,就可以開始涮羊肉了。

  羊肉山藥煲

  材料

  羊肉、山藥、胡蘿卜、蒜薹、生抽。

  工具

  踏吉鍋或者沙鍋。

  做法

  1、一定事先把羊肉放電子瓦鐺煲4小時,羊肉里放一顆八角。

  2、山藥起皮切條,胡蘿卜切條。

  3、蒜薹切段。

  4、然后要將山藥和胡蘿卜鋪沙鍋底,緊接著再鋪上羊肉,后在撒上蒜薹就可以了。

  5、倒入三大勺生抽,那種湯勺。不放糖,因為胡蘿卜是甜的。

  6、再加入一勺羊肉湯,開大火燒開,改小火慢燉,20-30分鐘即可。

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