羊肉是我們許多人都喜愛的美食，羊肉的做法非常多，而且非常的美味。那么羊肉的做法大全究竟有哪些呢?那么日常生活中我們究竟怎樣才能做出美味的羊肉串呢?那就讓我們隨著人氣美食欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
羊肉串的做法
材料
羊里肌肉片150g，蒜末10g，竹簽2支。
A.鹽1/4茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙。
醬油1茶匙，太白粉2茶匙，料理米酒1茶匙。
B.黃姜粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙。
沙姜粉1/4茶匙，紅椒粉1/4茶匙。
做法
1.首先我們將羊肉清洗干凈然后將其放入大碗中，加入蒜末與調(diào)味料A一起攪拌均勻，然后將其腌制5分鐘。
2.竹簽作法1腌漬好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盤上。
3.依序?qū)⒄{(diào)味料B均勻的灑在肉上。
4.然后接下來我們就可以將羊肉放入烤箱中金進行烘烤了，我們將烤箱調(diào)到250℃，然后取羊肉串。
5.作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤約3分鐘即可。
6.取一碗適量的白飯，將烤好的羊肉串放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以開始享用了。
烤羊肉串
材料
鮮羊肉150克，竹簽若干，椒鹽4湯匙。
燒烤醬1小碗(根據(jù)自己喜好，任意口味均可)，烤爐和烤炭備用。
做法
1.將新鮮羊肉洗凈，瀝干水，切為1-2厘米的小丁肉，按每兩塊瘦肉間隔一塊肥肉的方式穿串，每串7-9塊為宜。
2.然后我們就可以那一個大的盤子，將烤肉醬放在里面，還要準(zhǔn)備一把小刷子，備用。
3.烤爐預(yù)熱到合適溫度;等明火完全熄滅鋪烤串上架。
4.待肉串表面變色時開始翻一面，在變色的一面撒少許椒鹽再烤2分鐘;再翻動。
5.羊肉7成熟時刷上燒烤醬;再烤1分鐘即成。
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