秋季進補如何才能奏效 這些一定要記住

  終于熬過漫漫長夏進入秋高氣爽的十月,炎夏中的不振的食欲開始漸漸萌發(fā),腸胃消化功能也逐漸恢復。中國自古就有,“貼秋膘”,的做法,認為此時進補有助于身體機能的恢復。事實上,這種做法是有科學依據(jù)的,秋季氣溫降低,各種治病病毒存活的時間將大大增長,而人的體抗力在低溫中會明顯下滑,此時進補有助于提高身體抵抗力不讓疾病有可乘之機。

秋季進補如何才能奏效

  那么,哪些食物適合作為秋季進補的選擇呢?

  山藥紅棗粥

  人在夏季的高溫中,往往會出現(xiàn)脾胃不暢,在入秋時,及時對脾胃進行調(diào)理,穩(wěn)定消化功能才能讓進補的食物物盡其用,否則吃再好的補品也是白搭。調(diào)理脾胃的原則就是要多吃易于消化的食物,粥就自然成了首選。

  山藥、紅棗,不但營養(yǎng)豐富,還具有補脾養(yǎng)胃的功效,做法簡單,口感軟糯香甜,是調(diào)理脾胃的極佳選擇。

秋季進補如何才能奏效

  首先要將用到的食材大米、紅棗、山藥、枸杞準備好,先將大米、紅棗、枸杞淘凈泡好;將山藥去皮后,切成小塊;在鍋中加入適量清水,倒入大米,開的大火煮開后;倒入山藥,紅棗,轉(zhuǎn)小火慢燉;等到粥變得粘稠后加入枸杞,再煮上一頓時間后即可盛出食用。

  冰糖雪梨

  秋季在秋高氣爽的同時,往往氣候也格外干燥。這時肺燥的問題時有發(fā)生,因此滋陰潤肺也是秋季進補必不可少的一步。冰糖和雪梨都具有潤肺清燥的功能,口味也甘甜香美,是進補的不二之選。

  首先將雪梨洗凈,去皮,去掉梨核,切成小塊;鍋中加入適量清水開大火燒開;將冰糖放進去,轉(zhuǎn)小火,等冰糖融化后;把梨塊放入鍋中;慢熬直至梨子變軟后盛出食用。

秋季進補如何才能奏效

  調(diào)理脾胃、滋陰潤肺是秋季進補的兩大主題,可很多人在秋季進補時往往走上另一個極端,大量的攝入高蛋白、高熱量的食物,以為這些足夠的營養(yǎng)能起到大補的功效,殊不知這會給腸胃帶來極大的負擔,特別是對于消化能力較弱的老人更是大忌。

  此外,通過保健藥物的方式進補也要避免,俗話說:“是藥三分毒”,健康的方式應該是食療,在保證膳食結(jié)構(gòu)健康合理的前提下,適量增加調(diào)理脾胃、滋陰潤肺的食材攝入,才是合理的進補方式,要想秋季進補有效果,這個規(guī)律一定要遵循。

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秋季 進補 
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