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如何區(qū)分奶粉的好壞
很多媽咪在購(gòu)買奶粉的時(shí)候，總會(huì)遇到不知道如何區(qū)分奶粉好壞的問(wèn)題，那怎么辨別奶粉的好壞呢?
消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品后，可先開(kāi)啟包裝，將部分奶粉倒在潔凈的白紙上，將奶粉攤勻，觀察產(chǎn)品的顆粒、顏色和產(chǎn)品中有無(wú)雜質(zhì)。
質(zhì)量好的奶粉顆粒均勻，無(wú)結(jié)塊;顏色呈均勻一致的乳黃色;產(chǎn)品中雜質(zhì)量極少。
如產(chǎn)品有團(tuán)塊，雜質(zhì)量較多，說(shuō)明企業(yè)加工條件達(dá)不到要求，產(chǎn)品質(zhì)量不能得到保證;產(chǎn)品顏色呈白色或面粉狀，說(shuō)明產(chǎn)品中可能摻入了淀粉類物質(zhì)。
奶源
奶源是一切的開(kāi)端，它的好壞直接決定了成品的優(yōu)劣。目前奶源主要有2種采集方式，一是間接采購(gòu)，商家會(huì)進(jìn)行原奶收集，然后再進(jìn)行自主加工，這種方式成本會(huì)節(jié)省不少，但也非常容易出問(wèn)題。
當(dāng)年的三鹿奶粉就是在這一環(huán)節(jié)中出的問(wèn)題，即收取的奶源中摻入了三聚氰胺。
二是商家擁有自己的牧場(chǎng)，從采集原奶到加工一鏈?zhǔn)酵瓿?，可以將污染程度降到低，讓奶質(zhì)大程度保持純凈。
看奶粉包裝物上的產(chǎn)品說(shuō)明
罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會(huì)就其配方、性能、適用對(duì)象、食用方法等做必要的文字說(shuō)明。
消費(fèi)者通過(guò)瀏覽食品說(shuō)明，可以判斷該產(chǎn)品是否符合自己的購(gòu)買要求，從而避免所購(gòu)非所求的尷尬查奶粉的制造日期和保質(zhì)期限。
一般罐裝奶粉的制造日期和保存期限分別標(biāo)示在罐體或罐底上，袋裝奶粉的制造日期和保存期限分別標(biāo)示在袋的側(cè)面或封口處。
消費(fèi)者通過(guò)查對(duì)制造日期和保存期限可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)，從而避免購(gòu)進(jìn)過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品。
擠壓一下奶粉的包裝看是否漏氣
無(wú)論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，生產(chǎn)廠家為延長(zhǎng)奶粉保質(zhì)期，通常都會(huì)在包裝物內(nèi)充填一定量的氮?dú)狻?/p>
由于包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，氮?dú)獠灰淄庑梗苡行Ф糁聘鞣N細(xì)菌生長(zhǎng)，而袋裝奶粉阻氣性能較差。
在選購(gòu)袋裝奶粉時(shí)雙手?jǐn)D壓一下，如果漏氣、漏粉或袋內(nèi)根本沒(méi)氣，說(shuō)明該袋奶粉已潛伏質(zhì)量問(wèn)題，遇此情況，切記不要購(gòu)買。
通過(guò)搖捏 檢查奶粉中是否有塊狀物,一般可通過(guò)罐裝奶粉上蓋的透明膠片觀察罐內(nèi)奶粉，搖動(dòng)罐體觀察，奶粉中若有結(jié)塊，則證明奶粉已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。
袋裝奶粉的鑒別方法則只有用手去觸捏，如手感松軟平滑且內(nèi)容物有流動(dòng)感，則為合格產(chǎn)品。如手感凹凸不平，并有不規(guī)則大小塊狀物則該產(chǎn)品為變質(zhì)產(chǎn)品。
配方
縱觀現(xiàn)在世界的乳粉企業(yè)、奶粉品牌，幾乎都擁有著幾十年甚至上百年的歷史。而一個(gè)百年歷史的品牌，核心的就是他們奶粉的配方。
企業(yè)的公關(guān)手段可以把品牌形象塑造地很高大、很完美，但配方卻決定著品牌是否真正強(qiáng)大，一個(gè)好的配方才能體現(xiàn)品牌的實(shí)力和科研水平。
所以我們?cè)谔暨x奶粉時(shí)，不僅要選擇有歷史、有背景的品牌，還要看這個(gè)品牌是不是與時(shí)俱進(jìn)、不斷在研究奶粉的科學(xué)配比、營(yíng)養(yǎng)的均衡性等等。
質(zhì)檢
進(jìn)口奶粉一般會(huì)經(jīng)過(guò)好幾道的檢驗(yàn)才能進(jìn)入中國(guó)，特別是在近，中國(guó)海關(guān)對(duì)奶粉進(jìn)出口的把關(guān)力度非常大。
國(guó)產(chǎn)奶粉的質(zhì)檢也并不是說(shuō)不牢靠，但是很多隱患仍是大大存在的。而且國(guó)產(chǎn)奶粉牌子多、比較雜，質(zhì)量水平參差不齊，所以在質(zhì)量方面有時(shí)候表現(xiàn)得差強(qiáng)人意。
說(shuō)到質(zhì)檢，還要提到一種標(biāo)志，國(guó)產(chǎn)奶粉的包裝上應(yīng)該標(biāo)注QS標(biāo)志，原裝進(jìn)口的奶粉應(yīng)標(biāo)注CIQ標(biāo)志，這相當(dāng)于它們的通行證。
