吃什么潤肺 推薦14款滋陰潤肺藥膳方

  冬天氣候干燥,人們的肺部也很容易受到寒風(fēng)的影響,引發(fā)各類肺部疾病。那么你知道吃什么潤肺嗎?你知道潤肺的食物有哪些嗎?今天小編為大家推薦14款滋陰潤肺藥膳方,趕緊來學(xué)習(xí)一下吧!

  1.核桃鴨子

  原料:仔鴨1只,雞泥100克,核桃仁200克,荸薺150克,雞蛋1只,蔥、姜、鹽、味精、黃酒、淀粉、素油各適量。做法:將核桃仁、荸芥搗碎。

  將鴨子從背部解剖開來,然后除去內(nèi)臟,洗干凈,再放進(jìn)開水鍋里面焯一下,取出,放入盆內(nèi),加蔥、姜、黃酒、鹽少許。上籠用武火蒸熟。將鴨子取出晾涼后,拆去骨,一斬2片,去皮。

  另用雞泥、蛋清、淀粉、味精、黃酒、鹽調(diào)成糊,再將打碎的核桃仁、荸薺加入蛋清糊內(nèi),將此糊涂抹在鴨子內(nèi)膛肉上,將其炸酥,撈出瀝去油,切成長條塊,裝盤即可。功效:補(bǔ)腎,益肺,潤燥。

  2.紅棗補(bǔ)血飯

  原料:大米200克,紅棗20只,黑芝麻25克。做法:大米淘洗凈,拌入洗凈拍碎的紅棗,加適量水燜煮成飯,開鍋時(shí)攪入文火炒香并碾碎的黑芝麻。

  分兩次食用。功效:健脾,養(yǎng)胃,補(bǔ)血,尤利于氣血不足、病后體弱、胃虛引起的消化不良和食欲欠佳者。

  3.芝麻核桃酪

  原料:黑芝麻100克,核桃仁200克,糯米50克,冰糖適量。做法:三料分別用文火炒香,碾壓粉碎成末后拌勻。每日兩次,各取三、四匙,加適量水煮成糊狀,冰糖調(diào)味。功效:補(bǔ)腎潤燥,健腦和中,能黑須發(fā)悅?cè)蓊仭5蟊沅绫≌呒墒场?/p>

  4.銀耳羹

  原料:銀耳25克,冰糖適量,雞蛋1只。做法:干銀耳用溫水泡發(fā),待發(fā)透后摘去蒂頭,擇凈雜質(zhì),用手將銀耳撕成瓣?duì)睿湃脲亙?nèi),加水適量,置武火上燒沸,轉(zhuǎn)用文火燉熬至爛即可。

  冰糖放入勺內(nèi),加水適量,置武火上溶化成汁;雞蛋去黃留清,加水少許攪勻后,沖入鍋中攪拌,待泡沫浮面后用勺打凈,再將糖汁沖入銀耳鍋中即成。功效:養(yǎng)陰潤肺,益胃生津。

  5.甜杏鴨梨飲

  原料:甜杏仁10克,鴨梨1只,冰糖少許。做法:將甜杏仁用溫水泡后去皮尖,鴨梨去皮核,洗凈切成片,冰糖與前二者共放鍋內(nèi)加清水適量;用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮30分鐘即可。功效:潤肺,止咳。

  6.百合紅棗湯

  原料:百合50克,紅棗6枚。做法:將百合洗凈,放入鍋中,加少量水煮沸,立即濾去水,然后再加清水適量,放入紅棗同煮至熟爛為度。功效:潤肺化痰,健脾益氣。

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