排骨湯
原料：豬排骨250克，熟豬油50克，紹酒、精鹽、蔥白、姜片各少許。
做法：用清水把豬排骨洗干凈，剁成塊。之后將排骨下鍋干炸10分鐘左右，待排骨水分炸干呈現(xiàn)出白色的時(shí)候，加入精鹽、姜片燒片刻。
起鍋盛入砂缽申，一次放足清水約450克，置旺火上煨2小時(shí)，再加入紹酒、蔥白，移砂缽在中火上，繼續(xù)煨半小時(shí)，盛入碗內(nèi)就可以了。
功效：此方能滋陰強(qiáng)體，補(bǔ)脾益腎。
養(yǎng)腎補(bǔ)脾吃什么好
粳米
性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：“粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”
《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長(zhǎng)，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而罩毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng)健。”
糯米
性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐代孫思邈說(shuō)：“糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義
番薯
俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血，益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。”
《本草綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。
花生
性平，味甘，中醫(yī)多認(rèn)為有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的作用。如《本草備要》說(shuō)它能“補(bǔ)脾潤(rùn)肺”?！兜崮媳静輬D說(shuō)》又指出：花生“補(bǔ)中益氣”。
