7、【蒜香胡蘿卜】
主料：胡蘿卜(適量)
調(diào)料：蒜頭(適量)、鹽(適量)
制作步驟：
1、胡蘿卜削去皮，用工具刨成絲;
2、蒜頭撥去皮，用工具壓成蒜泥;
3、鍋中的油燒熱后，調(diào)小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黃色;
4、倒入胡蘿卜絲，轉(zhuǎn)大火，翻炒至變軟。調(diào)入細鹽，即可。
8、【板栗參雞湯】
主料：母雞(半只)、板栗(十個)
調(diào)料：胡蘿卜(一根)、蔥(兩段)、姜(兩塊)、西洋參(8克)、枸杞子(20粒)、鹽(一點五茶匙)、胡椒粉(一茶匙)
制作步驟：
1、鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開后，把雞焯水。
2、焯水后的雞洗凈，加蔥姜煲一小時。
3、撈出蔥姜，調(diào)入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續(xù)煲一小時。
4、放入胡蘿卜，枸杞，半小時即可。
5、可以根據(jù)自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
