由于人們?nèi)粘?偸鞘褂靡恍┯湍伒氖澄?,那么會有膩的時候,就會想吃一些素食。那么素食怎么做好吃呢?有哪些素食食譜呢?今天小編就來推薦你五款素食食譜來幫助你健康養(yǎng)生,快來看看吧。
一、玉米餅紅椒
材料:玉米餅、小紅椒、青菜梗。
做法:只要將上述的材料配合起來吃就可以了。
功效:玉米餅是其中的主食,作為粗糧的玉米有很強的飽腹感,而且吃小紅椒、青菜梗不會讓你難以下咽,具有調(diào)味的作用??傊?,吃這個菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4,而纖維素是非常有助于減肥。
二、雞蛋餡餅
材料:雞蛋白,全麥面包。
做法:首先要烘焙出一塊全麥的面包,然后在面包上面鋪上一層蛋白就可以了。
功效:一塊美味可口的餡餅可是大多數(shù)人完成一天的勞累工作之后的享受。去了蛋黃的蛋,更低脂低熱量。全麥面包也是飽腹不發(fā)胖的。
三、木耳炒白菜
材料:白菜250克,木耳(水發(fā)后)100克,
做法
1、將白菜洗凈,擇去外層葉子,將白菜分成一葉一葉的,平鋪在案板上,菜幫用刀橫向片開(片開的白菜幫切成菱形塊),葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊,備用。
2、木耳用溫水泡發(fā),去掉根部,用手撕成小朵,備用。
3、鍋中放油熱鍋,加入蔥末、姜末、蒜末,加入醬油,快速同肉一起翻炒。
4、加入白菜幫,快炒20秒后加入泡發(fā)好的木耳和白菜葉,放入白糖,翻炒至8成熟。
5、放入食鹽,雞精和胡椒粉,略炒兩下,勾入水淀粉收汁即可。
功效:黑木耳含鐵量極高,是豬肝的5倍,為天然的補血佳品,適宜女性常吃,能養(yǎng)血駐顏烏發(fā)、防治缺鐵性貧血。
黑木耳中所含膠質(zhì)具有極強的吸附作用,可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,可以說是“身體清道夫”。豐富的纖維素能促進胃腸蠕動,減少食物中脂肪的吸收,起到防止肥胖和減肥作用。