菜花飯
原料:豬骨頭,薏米,菜花,紅腰豆罐頭,火腿,什錦蔬菜粒。
做法
(1)將豬骨頭與薏米一起煮透煮爛,然后去油、濾渣,只剩下白色的肉湯。
(2)將菜花用開(kāi)水焯透,火腿切丁。
(3)將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺,沖凈黏液汁后控水。
(4)將焯好的菜花放入薏米肉湯內(nèi)繼續(xù)煮,煮爛后把蔬菜粒煮開(kāi)。
(5)后放入火腿粒與紅腰豆,調(diào)味、勾芡即成。
特點(diǎn):可作粥、飯單獨(dú)食用,也可配合干糧或粗糧食用。
玉兔蘭花
原料:西蘭花,鴿蛋,食鹽,雞精,香油,胡椒粉,蜂蜜。
做法
(1)將西蘭花洗凈,切成小塊,用沸水焯一下。
(2)將鴿蛋煮熟,去皮,簡(jiǎn)單地雕成兔子形。
(3)用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻,和鴿蛋一起碼入盤(pán)中即成。
蘭花湯
原料:西蘭花,鵪鶉蛋,烏雞,人參,枸杞子,食鹽,雞精,色拉油。
做法
(1)將烏雞洗凈、切塊,與人參、枸杞子一起小火燉2小時(shí)。
(2)將西蘭花洗凈,切成小塊,鵪鶉蛋用油煎熟。
(3)取適量烏雞湯,下入西蘭花煮熟,用鹽和雞精調(diào)味后,放入煎好的鵪鶉蛋即成。
總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道7款西蘭花養(yǎng)生食譜有哪些了嗎?你知道西蘭花怎么做好吃了嗎?大家不妨嘗試一下西蘭花的這些做法,既美味又營(yíng)養(yǎng),還能給你帶來(lái)養(yǎng)生功效,何樂(lè)而不為呢?