燉魚(yú)怎么做 告訴你魚(yú)要這樣燉才好吃(4)

  豬肉燉魚(yú)怎么做

  一、材料

  魚(yú)2條,豬肉,蔥,姜。

  二、做法

  1.蔥白切寸段、蔥葉切碎粒,姜分別切成姜米和絲,干辣椒一個(gè)掰斷,豬肉剁碎。

  2.豬肉剁碎,放入一小把的蔥花,姜米,加鹽、醬油攪勻,還應(yīng)該再加些淀粉和水。拌好的豬肉碎。

  3.將拌好的肉碎分別裝入兩條魚(yú)的魚(yú)腹之中。

  4.坐鍋點(diǎn)火,鍋熱后用姜擦一擦鍋底,以防止煎魚(yú)的時(shí)候粘鍋。倒油(比平時(shí)炒菜要多一些),煎魚(yú)。

  5.煎好一面,翻一下,再煎另一面,并將蔥白段、姜絲、干辣椒下鍋。

  6.兩面都煎好了,就可以倒入清水和鹽。(通常我都是直接倒涼水,大火燒,不出10分鐘,湯就白了。)

  7.燉了10多分鐘之后,湯就白了。這是我加了些黑胡椒粉。

  8.出鍋裝進(jìn)湯碗中,在表面上再撒上些蔥花就好了。

  豬肉燉魚(yú)大全

  材料:魚(yú)、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒。

  做法

  1、把魚(yú)用開(kāi)水燙一下,放入涼水投涼,用刀輕輕刮去浮皮,在魚(yú)身上開(kāi)斜刀口。

  2、鍋里放入油,把肉片、蔥段、姜塊放入勺內(nèi)炒一下,添上湯(雞湯也行,不成就加點(diǎn)兒水吧),加花椒水、料酒、精鹽、味精,接著把魚(yú)放入,在慢火上熬15-20分鐘左右,取出蔥段、姜塊不用,放醋即可。

清燉魚(yú)的做法 燉魚(yú)怎么做 豬肉燉魚(yú) 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...