3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4、西葫蘆可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
西葫蘆面筋湯
原料：西葫蘆、莧菜、味精、鹽、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。
制法：鮮嫩西葫蘆去皮，削薄片，空鍋燒水，待水翻滾，面筋、葫蘆片與莧菜同時(shí)下鍋，燒開(kāi)，加味精、鹽、老抽、香醋、麻油、胡椒粉調(diào)和;面筋柔軟多汁、西葫蘆片清香味美，湯味鮮辣。
功效：消夏祛暑、清熱散火。
醋溜西葫蘆
原料： 西葫蘆一個(gè)、黑木耳、醋、鹽、糖、蒜、。
做法
1、西葫蘆洗凈切片，黑木耳洗凈。
2、蒜熗鍋后加入切好的西葫蘆片、黑木耳稍炒，加入醋，放入一點(diǎn)糖。
3、快熟時(shí)加入鹽，放入一點(diǎn)味精出鍋即可。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，大家知道了西葫蘆是什么了嗎?大家知道西葫蘆有哪些作用了嗎?大家知道西葫蘆的養(yǎng)生的吃法了嗎?西葫蘆是一個(gè)很好的保健食物，但是大家要注意使用西葫蘆的禁忌。
