豬血的補(bǔ)血養(yǎng)生吃法
麻油豬血湯
1.豬血買回來(lái)后過(guò)熱水淖掉多余的血水，備用。鍋內(nèi)放油，下姜絲。
2.放入水，豬血，榨菜絲，同煮。
3.煮約5分鐘。
4.碗內(nèi)放麻油，蔥花。倒入煮好的豬血湯。
5.OK了，上桌。
西葫蘆炒豬血
1.所有食材準(zhǔn)備好。
2.西葫蘆青椒洗凈，切成片。
3.豬血洗凈，切成條。
4.炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥姜蒜爆香。
5.先倒入西葫蘆翻炒片刻。
6.大約翻炒2分鐘，西葫蘆出水后放入豬血。
7.豬血不急著翻炒，用鍋鏟將西葫蘆里炒出來(lái)的水，澆到豬血上，豬血燙到外面一層發(fā)白，再用鍋鏟輕輕翻炒。
8.大約翻炒2分鐘左右，放入青椒。
9.青椒斷生變色后，依次加入鹽和雞精拌勻，即可關(guān)火裝盤。
