9加入黑木耳。
10加入適量鹽。
11加入少許尖椒條。
12翻炒均勻后關(guān)火加入雞精調(diào)味。
小竅門
1、豆干切好后先在淡鹽水中泡洗一下，可防止油炸時粘鍋。
2、豬血切好后沖洗后一下，可在炒時防粘鍋。
肉末尖椒燴豬血
1準備好所有食材。
2尖椒洗凈切成塊。
3豬血切成片。
4把豬血焯水后瀝干。
5鍋中放油燒熱，下入蔥姜爆香。
6加入肉末煸炒。
7加入幾滴醋，煸炒至變色。
8加入料酒 醬油 糖煸炒均勻。加入溫水和鹽燒開。
9下入焯水的豬血。轉(zhuǎn)小火燒制湯汁濃縮。
10勾入薄芡。
11加入尖椒煸炒均勻即可。
