2、爆香后把配料盛起待用。
3、過(guò)夜米飯放入鍋里,先不用開(kāi)火,把米飯用鏟子壓散,使其松散。
4、開(kāi)火后不停的翻炒,如果沾鍋從鍋邊加適量的油,繼續(xù)翻炒。不要一次加入太多的油,慢慢的加入,可以控制油的分量,吃的健康點(diǎn)。
5、加入步驟(2)的配料繼續(xù)翻炒,讓米飯和配料混合均勻。
6、加入番茄醬繼續(xù)翻炒。
7、加入一個(gè)雞蛋翻炒,加少許鹽、雞精調(diào)味。
8、翻炒到感覺(jué)米飯?jiān)阶冊(cè)捷p,把水分炒掉,一盤(pán)香噴噴的炒飯就ok啦。
蝦仁火腿炒飯
材料
米飯2碗,蝦仁80g,火腿80g,胡蘿卜80g,黃瓜丁50g,蔥花5g,雞蛋1個(gè),鹽5g,味精3g,糖15g,蠔油20ml。
做法
1、蝦仁洗凈,火腿胡蘿卜黃瓜切成小丁,雞蛋打散待用。
2、炒鍋加少許植物油,倒入蝦仁,火腿丁,胡蘿卜丁和黃瓜丁下鍋翻炒,炒熟盛出待用。
3、再在炒鍋中加少許植物油,將雞蛋液和米飯一同倒入翻炒,將米飯炒散后加做法2中炒好的材料。
4、繼續(xù)翻炒,同時(shí)加入鹽,味精,糖和蠔油調(diào)味,后撒上切碎的蔥花即可。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款火腿炒飯的美味食譜,大家學(xué)會(huì)了嗎?火腿炒飯營(yíng)養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助,那就請(qǐng)您趕緊試試吧。