兒童營(yíng)養(yǎng)早餐粥 教你如何給孩子做早餐(2)

  原料:鮮牛奶250g,生雞蛋1個(gè),鯉魚(yú)肉150g,白砂糖8g,淀粉若干。

  制作方法(牛奶蛋花):鮮牛奶倒入鍋中煮沸。滾開(kāi)后,將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可。

  制作方法(溜魚(yú)肉泥丸):前夜將鯉魚(yú)肉剔骨去皮,剁成肉泥,點(diǎn)少許醋去腥味,加精鹽、味精煨好。清晨燒好一鍋水,在煨好的魚(yú)肉餡中加適量淀粉和水調(diào)勻,用湯匙舀成丸子,放入溫開(kāi)水中(水溫太高魚(yú)丸會(huì)被煮散)。油鍋中,蔥姜絲爆鍋,水淀粉溶化少量精鹽,放入鍋中爆汁,后將控過(guò)水的魚(yú)丸倒進(jìn)鍋中,掛漿即可。

  西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個(gè)、菜肉卷。

  原料:西紅柿50g,牛肉餡50g,淀粉適量,香菜葉若干;面粉100g,白菜25g,胡蘿卜15g。

  精選豬瘦肉餡15g,蔥姜適量。

  制作方法(西紅柿牛肉羹):在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油,油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋,后加入適量水。牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點(diǎn)幾滴醋,文火燉。牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精鹽調(diào)味,出鍋時(shí)撒上香菜葉。

  制作方法(菜肉卷):提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。白菜在開(kāi)水中焯一下,切末,胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。發(fā)酵好的面團(tuán),搟成面餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。

  蜂蜜番薯水果塔配牛奶

  食譜材料:地瓜100g,蛋黃1個(gè),面粉約40g,各式新鮮水果少許。蜂蜜3大匙。

  制作方法

  1.地瓜去皮,切片狀,入蒸鍋內(nèi)蒸軟,再迅速搗成泥狀,加入蛋黃及面粉拌勻。

  2.將約30g的分量壓入蛋塔模,烤箱預(yù)熱160度烘烤20分鐘左右。

  3.各式新鮮水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可。

  因地瓜的出水量不同,所以放入的面粉會(huì)有差異,蜂蜜亦可改為優(yōu)格或果糖,或換成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。番薯既含維生素C又含胡蘿卜素,與牛奶配合食用,可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  玉米棒

  如果覺(jué)得做粥麻煩的話(huà),兒童營(yíng)養(yǎng)早餐吃點(diǎn)煮玉米棒也不錯(cuò),玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。可以增強(qiáng)人的體力和力、刺激胃腸蠕動(dòng)、保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對(duì)抗眼睛老化。

  吃法:烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的抗氧化劑活性。

  胡蘿卜粥

  兒童營(yíng)養(yǎng)早餐可以給孩子熬點(diǎn)胡蘿卜粥。胡蘿卜作為一種低熱量食物,一個(gè)人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿卜以至刺激胰島素的升高“。相反,胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)全面的天然食物之一,含有大量維生素。另外它還是一個(gè)能令人產(chǎn)生飽腹感的食物纖維來(lái)源。

  烤薯球+麥片牛奶

  馬鈴薯去皮洗凈,放到微波爐里加熱10分鐘左右,取出裝進(jìn)鋁箔紙折成的小盒里,用叉子在馬鈴薯上頭戳小洞,再撒些起士絲在上頭,送進(jìn)微波爐,用250℃烤十分鐘左右至酥黃。牛奶加熱,放進(jìn)即食麥片,稍微攪動(dòng),即可舀到碗里,配著烤薯球食用了。

  牛肉面包+雞蛋鮮奶

  采購(gòu)新月形面包,用刀子在面包彎角內(nèi)側(cè)劃出一個(gè)開(kāi)口,在微波爐內(nèi)烤到開(kāi)口酥黃時(shí)取出,放入切成片的鹵牛肉、切成絲的生菜、切成薄片的番茄,夾緊,備用。再把雞蛋在碗里打散,加入鮮奶和糖,調(diào)勻,罩上保鮮膜,放進(jìn)盛水的鍋里蒸,鍋里的水開(kāi)10分鐘左右后,即可取出,與牛肉面包一起食用。

  結(jié)語(yǔ):以上的全部?jī)?nèi)容就是小編今天給大家介紹的關(guān)于兒童營(yíng)養(yǎng)粥的做法,為了孩子能夠健康成長(zhǎng),父母就算是辛苦一點(diǎn),早點(diǎn)起床為孩子準(zhǔn)備早餐食譜也是很值得的哦!這些做法都不太難,一學(xué)就會(huì),喜歡的媽媽也不防收藏起來(lái),隨時(shí)備用哦!

兒童營(yíng)養(yǎng)早餐 兒童營(yíng)養(yǎng)早餐搭配 兒童營(yíng)養(yǎng)早餐粥 
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...