食用價(jià)值
1、助消化,護(hù)腸胃
黃秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有益于助消化,益腸胃。
2、降血脂
黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預(yù)防心血管病。
3、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
4、保護(hù)肝臟
黃秋葵的果膠,多糖有護(hù)肝功效,防治便秘。
5、防腸癌
黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
6、補(bǔ)鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng),且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的鈣源。
7、減肥
黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物; 延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
8、補(bǔ)腎
黃秋葵又叫羊角豆,美國(guó)人稱其為“植物偉哥”,可見(jiàn)它的補(bǔ)腎功效??梢宰屇腥说木ΑⅢw力全面提升,這絕不等同于普通的補(bǔ)腎。補(bǔ)腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的佳方法。
9、去疲勞
對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言,經(jīng)常食用,可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力,當(dāng)然這對(duì)所有人群均有此效果。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,需要注意的是,秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鐘以去澀。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的秋葵的做法及功效了,通過(guò)上文大家知道怎樣做出好吃的秋葵了吧。人們常說(shuō)秋葵是補(bǔ)腎的食材,其實(shí)對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō),秋葵還有減肥,美白的功效哦。大家趕緊來(lái)試試吧。