7.預熱烤箱200度。
8.烤盤放進烤箱，中層，上下火，15分鐘，中間翻面一次;(溫度和時間請根據(jù)自家的烤箱稍作調整)。
9.烤好的培根金針菇卷，趁熱吃更美味。
培根金針菇燴豆腐
材料：培根4-5片、金針菇2-3包、豆腐1件、蠔油適量。
做法
1、培根切絲，金針菇切去根部洗凈，豆腐切塊。
2、燒熱鍋，下油1湯匙，煎豆腐塊至兩面微焦盛起。
3、原鍋炒培根至金黃色，下金針菇炒至菇變軟，下少許水煮1分鐘。
4、放回豆腐塊入鍋，下蠔油調味後即成。
金針菇培根卷
材料：培根，金針菇4兩。
輔材：食用油30ml。
做法
1、金針菇用清水洗干凈，瀝干水分，碼齊，從根部切去大概4cm的長度，因為那里容易藏泥沙，而且口感不好，再將金針菇橫著切一刀。
2、培根鋪在案板上，取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方，從金針菇這一邊卷起，卷到頭以后，用牙簽穿好，保持培根成卷，不開就成。
3、不粘鍋倒入油，油6成熱的時候，放入卷好的培根金針菇卷，將培根煎到變色，熟了就成。
小訣竅
1、金針菇在切之前，一定要瀝干水分，越干越好，因為在煎的時候很容易把水滴在油上，引起油星飛濺!
2、吃的時候可以粘一些沙茶醬、番茄醬，或者自己喜歡的口味，呵呵，白嘴吃也不錯。
3、整個過程沒有放鹽，因為培根本身就有一點咸味兒。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家推薦的幾款好吃的培根金針菇的做法大全，相信大家都已經(jīng)有所了解，培根金針菇的做法很多，味道不同，我們可以對照上文所寫的內容，挑選自己喜歡的食譜制作。
