黃花木耳豬蹄湯
主料：豬蹄800克。
輔料：黃花菜30克,木耳(水發(fā))30克。
調(diào)料：姜10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉4克,大蔥10克。
做法
1.豬蹄刮洗干凈，隨冷水入鍋煮沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈待用;
2.黃花菜、木耳洗干凈;
3.湯鍋中加清水和姜片，放豬蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脫;
4.放入黃花、木耳，大火燒至湯沸后再煨約10分鐘，食時(shí)調(diào)味。
溫馨提示：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
清蒸黃花魚(yú)
材料：黃花魚(yú)1條，蒸魚(yú)豉油(或生抽)，生姜，蔥。
做法
1.魚(yú)放盤(pán)子上，將姜片鋪在魚(yú)上。蒸魚(yú)豉油倒在小碗里。
2.將魚(yú)和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7-10分鐘(按魚(yú)的重量)。
3.魚(yú)蒸好后把姜片揀去，魚(yú)盤(pán)里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚(yú)上，小碗里的蒸魚(yú)豉油倒到魚(yú)上。
4.將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚(yú)盤(pán)的蔥段上就可以了。
這樣蒸出來(lái)的魚(yú)不僅口感嫩滑，而且沒(méi)有腥味。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，我們知道飲食對(duì)于我們的重要性不言而喻，人們工作、學(xué)習(xí)等一系列的活動(dòng)都是需要食物提供能量的，并且我們的人體器官想要正常的運(yùn)轉(zhuǎn)需要一定的營(yíng)養(yǎng)元素，而這些大部分也是通過(guò)食物獲取的，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)椭?/p>
