清燉雞湯
材料：母雞半只，姜片料酒醋少許，鹽，紅棗一顆。
做法
1，買(mǎi)的草雞一只，用的一半，在燒開(kāi)的水里稍稍飛一下水即可。
2，將雞放入鍋內(nèi)，加滿(mǎn)水，姜片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋，圖省事)，大火燒開(kāi)，氣頂上來(lái)后大火燒五分鐘后改用小火繼續(xù)燉十分鐘左右。
3，氣下去后用鹽調(diào)味即可。
因?yàn)槭遣蓦u，就沒(méi)放其他東西，味道真是不錯(cuò)，清淡卻很是香，但和家鄉(xiāng)自家養(yǎng)出來(lái)的雞的味道還是差異不小啊!
冬瓜雞湯
材料：冬瓜2斤，雞1只，水1公升，鹽。
做法
1、首先把一公升的水放在一個(gè)煲湯的鍋里。
2、水煮沸后就把雞放進(jìn)去，燉它一個(gè)半小時(shí)。
3、然后再放冬瓜進(jìn)去，再燉它半個(gè)小時(shí)。放一點(diǎn)鹽，就可以了。
香菇燉雞湯
材料：土雞1只，干香菇10朵，蔥少許。
做法
1.土雞洗凈切塊，先煮掉血水。
2.鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉。
3.另拿個(gè)鍋，放油，爆香泡發(fā)好的香菇。
4.將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個(gè)小時(shí)，盛出前放入蔥。
結(jié)語(yǔ)：看完全文，相信大家已經(jīng)知道雞湯的做法了，并且知道雞湯怎么做好喝了吧。雞湯可以說(shuō)是廉價(jià)也具滋補(bǔ)的湯類(lèi)，在家可以多燉一些雞湯滋補(bǔ)一下自己的身體。按照上面的食譜做，味道會(huì)非常好的。
