鮑魚(yú)是一種珍貴的海鮮了。鮑魚(yú)不僅是一種珍貴的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常大的。鮑魚(yú)性平、味咸，具有滋陰清熱的功效，對(duì)肺虛咳嗽，女性的月經(jīng)不調(diào)、崩漏帶下等疾病都有很好的治療作用，是保健飲食佳品。鮑魚(yú)的做法也是多種多樣的，那么鮑魚(yú)到底怎么吃?接下來(lái)就和小編一起去看看吧。
清蒸鮑魚(yú)
食材主料
鮑魚(yú)5只、姜、蒜蓉適量、蔥花適量、胡椒粉適量、鹽適量、油適量。
步驟
1.將洗涮干凈的鮑魚(yú)裝入盤子里。
2.鍋里放上蒸籠以及適量水燒開(kāi)將盤子放入蓋上鍋蓋。
3.大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子。
4.緊接著燒熱油鍋，放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香。
5.馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚(yú)上。
6.后撒上少許胡椒粉以及蔥花即可食用。
澆汁鮑魚(yú)
食材主料
大鮑魚(yú)2只、油適量、鮑汁1勺、白糖2g、大蒜適量。
步驟
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.將鮑魚(yú)去掉內(nèi)臟。
3.用清水沖洗干凈。
4.在鮑魚(yú)上切上十字花刀，以便入味。
5.鮑汁加入一點(diǎn)白糖和適合清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
