辣椒炒豬肝是一道營(yíng)養(yǎng)美味的養(yǎng)生菜。豬肝,大家都知道的,補(bǔ)血神器。一般術(shù)后失血過(guò)多的人就會(huì)吃豬肝,而且豬肝口感顆粒狀,吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。想知道辣椒或豬肝的做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。
方法一
材料
姜片,青椒,料酒,鹽,老抽,雞精,油。
做法
1、豬肝切片。
2、鍋中倒油,燒熱放入姜片炒香。
3、放入豬肝,快速翻炒至變色。
4、加入青椒,料酒,鹽,老抽,翻炒上色。
5、加點(diǎn)雞精,出鍋。
方法二
材料
青椒、豬肝、蔥姜。
做法
1、豬肝切薄片,青椒切片,蔥姜備用。
2、開(kāi)油鍋,倒入豬肝姜片,蔥,滑開(kāi)翻炒至變色后,噴料酒,再多炒1-2分鐘。
3、盛出豬肝,留底油,倒入青椒片翻炒幾下。