5.煲煮雞湯的雞架子可以配醬油吃，也可以配椒鹽。如果有時(shí)間的話，也可以把上面的雞肉絲都撕下來(lái)放入湯中和餛飩一起吃。
6.如果覺(jué)得自己做餛飩皮麻煩，可以買市售的餛飩皮，就是皮有些厚，不如自己搟的皮好吃。
7.如果雞湯一次用不完，可以過(guò)濾后將清湯分成幾個(gè)小盒子冷凍儲(chǔ)存，下次再做的時(shí)候，拿出來(lái)直接加熱即可，可以省下很多時(shí)間，是早餐很好的選擇。
8.在餛飩的湯中根據(jù)自己的喜好，配一些小青菜，或紫菜、蝦皮等，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加均衡。
方法二
主料
面粉、豬肉。
調(diào)料
食鹽、醋、味精、料酒、生抽、芝麻油、雞湯。
做法
1.先把豬肉洗凈，剁成泥狀。
2.芫荽摘洗干凈。
3.切成碎末，放入肉餡中。
4.放入蔥末。
5.放入料酒、生抽、鹽、花生油、味精拌勻。
6.面粉加水和成面團(tuán)，餳20分鐘。
7.放入薄面搟開(kāi)。
8.慢慢搟成薄餅狀，切成10公分寬的長(zhǎng)條摞起來(lái)。
9.切成梯形樣的餛飩皮。
10.放入肉餡包起來(lái)，即成餛飩。
11.鍋里放入雞湯加適量水燒開(kāi)，放入餛飩。
12.開(kāi)鍋后點(diǎn)少許涼水，開(kāi)鍋飄浮起來(lái)即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是雞湯餛飩的兩種做法，這里要注意的是，很多人都會(huì)把包餛飩和包餃子混淆，認(rèn)為包餛飩和包餃子是一樣的，其實(shí)不是，餛飩的皮薄，餡也不能放太多，包法也和餃子的包法不同，大家可以回家做一頓美味的雞湯餛飩咯。
