8.倒入西蘭花、胡蘿卜片和蝦仁翻炒片刻。
9.加入一湯匙蠔油翻炒均勻。
10.加入1茶匙鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
營養(yǎng)價值
蝦仁:蝦仁營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂。
能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化。
同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
西蘭花:西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果好。
菜花是含有類黃酮多的食物之一。
類黃酮除了可以防止感染,還是好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化。
防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的。
這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故,補充的佳途徑就是多吃菜花。
多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。
豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,并能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
同時西蘭花還有補腎填精,健腦壯骨,補脾和胃之效。
主治久病體虛,肢體痿軟,耳鳴健忘,脾胃虛弱以及小兒發(fā)育遲緩等病癥。
西蘭花炒蝦仁適合于輔助治療腎陽不足,體質(zhì)虛弱所致之陽痿、遺精、下肢酸軟、小腹冷痛、遺尿、小便頻數(shù)等癥。
也可治療婦女胞宮虛寒、崩漏帶下、腰酸肢冷、神倦乏力、行經(jīng)腹痛等病癥。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種西蘭花炒蝦仁的做法。蝦仁肉質(zhì)鮮美Q彈,營養(yǎng)價值很高,富含蛋白質(zhì)和微量元素,西蘭花則有很多功效,它的抗氧化能力很強。文章中介紹的做法都很簡單,大家不要錯過了。